• BIST 9534.8
  • Altın 3733.803
  • Dolar 37.94
  • Euro 42.1804
  • Ankara 17 °C
  • İstanbul 14 °C
  • Bursa 15 °C
  • Antalya 19 °C
  • İzmir 18 °C

SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ

Pişirme (Cooking): Nedir ?

Besinleri yemek için uygun hale getirmek üzere uygulanan işlem. Besinleri pişirmede amaç, lezzetlerini arttırmak, hazmedilmelerini kolaylaştırmak, bu arada kendilerine özgü tat, koku ve besin ögeleri değerinden kaybetmemelerini sağlamaktır.

EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim