• BIST 9407.17
  • Altın 3678.987
  • Dolar 37.9955
  • Euro 41.7323
  • Ankara 5 °C
  • İstanbul 7 °C
  • Bursa 7 °C
  • Antalya 16 °C
  • İzmir 9 °C

SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ

Niasin (Niacin) Nedir ?

B kompleks vitaminlerinin üyesidir. Nikotinik asit aktivitesi gösteren piridin-3 karboksilik asit ve türevleridir. Niasin suda erir, ısı, ışık, asit, alkali ve oksijene dayanıklıdır. Niasinin amid formu nikotinamiddir. Nikotinamid, NAD ve NADP nin yapısında yer alır. Böylece hidojen ve elektron alıcılığı, CHO, yağ ve protein metabolizmasında, rodopsin sentezinde ve hücresel solunumda görev alır. Eksikliğinde pellegra denilen vitamin eksikliği hastalığı görülür. En iyi kaynakları karaciğer, böbrek ve diğer glandular yağsız et, buğday embriyosu (ruşeym) ile zenginleştirilmiş tahıllar ve yer fıstığıdır.

EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim