• BIST 9821.96
  • Altın 2714.498
  • Dolar 33.6669
  • Euro 37.118
  • Ankara 19 °C
  • İstanbul 23 °C
  • Bursa 20 °C
  • Antalya 31 °C
  • İzmir 27 °C

SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ

Niasin (Niacin) Nedir ?

B kompleks vitaminlerinin üyesidir. Nikotinik asit aktivitesi gösteren piridin-3 karboksilik asit ve türevleridir. Niasin suda erir, ısı, ışık, asit, alkali ve oksijene dayanıklıdır. Niasinin amid formu nikotinamiddir. Nikotinamid, NAD ve NADP nin yapısında yer alır. Böylece hidojen ve elektron alıcılığı, CHO, yağ ve protein metabolizmasında, rodopsin sentezinde ve hücresel solunumda görev alır. Eksikliğinde pellegra denilen vitamin eksikliği hastalığı görülür. En iyi kaynakları karaciğer, böbrek ve diğer glandular yağsız et, buğday embriyosu (ruşeym) ile zenginleştirilmiş tahıllar ve yer fıstığıdır.

EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim