SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ
Maylard Reaksiyonu (Mailard Reaction) Nedir ?
Enzimatik olmayan kahverengileşme reaksiyonu. İndirgeyici şekerler (glikoz, früktoz, laktoz) ve proteini birlikte içeren besinlerde oluşur. Bu reaksiyon proteinlerin bazik amino asitlerinin serbest amino grubu ile karbonhidratların serbest aldehit grupları arasında oluşur. Reaksiyonun oluşması için yüksek ısı gerekir. Besinlerin fırınlanması, kuru kuruya veya yağda kavrulmaları sırasında ısı oldukça yükselir ve maylard reaksiyonu oluşur. Ekmek ve keklerin yüzeyindeki kahverengileşme, fırınlanmış sütlaç, tavuk göğsü gibi tatlıların yüzeyinde oluşan kahverengileşme maylard reaksiyonuna örnektir.
- 00:31 - Uluslararası Sağlık Turizmi ve Turistin Sağlığı Hakkında Yönetmelik
- 00:11 - Sağlık Uygulama Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ-26.04.2025
- 00:03 - Sağlık Hizmetleri Fiyatlandırma Komisyonu Kararı-26.04.2025
- 17:14 - Kan Şekeri Ölçüm Çubuğu, Kan Şekeri Ölçüm Cihazı ve Kalem İğne Ucu C Grubu Sut Kodu-Barkod Eşleştirme Başvurusu Hakkında
- 16:13 - DSÖ: Myanmar'daki depremlerden etkilenen 114 kişi hala kayıp
- 19:28 - "Yenidoğan çetesi" davasının dördüncü duruşmasında tanıklar dinlendi
- 18:03 - Hamas: İsrail, Gazze'deki sağlık sistemini çökerterek soykırımı ve zorla yerinden etmeyi sürdürüyor
- 17:55 - Bedeli Ödenecek İlaçlar Listesinde Yapılan Düzenlemeler Hakkında Duyuru 2025/16
- 17:53 - İstanbul'daki depremlerde yoğun bakımdaki bebeklerin yanından ayrılmayan hemşire Görmez yaşadıklarını anlattı:
- 17:28 - Mersin'de sağlık hizmeti alan vatandaşlar hastane bahçesinde fidan dikti
- 16:48 - Sağlık Bakanı Memişoğlu, EXPOMed Eurasia Fuarı açılışında konuştu:
- 16:48 - 19. FIEPS Avrupa Kongresi, Antalya'da başladı
- 16:38 - Mersin'de ambulans uçak 10 yaşındaki çocuk için havalandı
- 16:28 - UMKE, depremden etkilenenler için millet bahçelerinde çadır kurdu
- 16:23 - Yıldız Teknik Üniversitesinin bahçesi depremden etkilenen vatandaşlara açıldı
- 16:18 - KAEÜ'de "Metaverse ve Yapay Zeka ile Gelecek" konulu konferans düzenlendi
- 16:18 - İstanbul'da depremde yaralananlar yaşadıklarını anlattı
- 16:08 - Eskişehir Şehir Hastanesinde Ebeler Haftası kutlandı
- 16:03 - DSÖ: Aşılar, Afrika'da 1,8 milyon hayat kurtardı
- 15:38 - İsrail'in saldırıları sonucu Gazze'de yaklaşık 1000 çocuk uzuvlarını kaybetti
- 15:38 - Dicle Üniversitesi öğretim üyesinin "Dünyanın En Etkili Bilim İnsanları" listesine girdiği açıklandı
- 15:33 - Acil yardım uzmanından ailelere "Aile Afet Planı" hazırlamaları önerisinde bulundu
- 15:23 - Gazze'deki Filistinli doktor, hastanede anne-babasının cansız bedenleriyle karşılaşınca gözyaşlarına boğuldu
- 15:23 - CANİKFEST Samsun'da kapılarını açtı
- 15:18 - Ondokuz Mayıs Üniversitesinde "ağrı pili ve uygulama alanları" anlatıldı
- 13:58 - Sağlık Bakanı Memişoğlu, İstanbul'da depreme ilişkin açıklamalarda bulundu:
- 13:43 - Şişli Belediyesi "Tip 1 diyabet tanılı çocuklara sensör desteğinin kesildiği" iddialarını yalanladı
- 12:43 - Antalya'da 80 yaş üstüne hizmet verecek beşinci merkez açıldı
- 12:28 - Ebenin geliştirdiği beşik annelere emzirme kolaylığı sağlıyor
- 12:28 - Bahar ebe, 7 yıldır köyleri gezerek kadın ve bebeklerin takibini yapıyor
- 11:58 - Diyarbakır'da çocukluk dönemi için "altı bileşenli karma aşı" uygulaması başladı
- 11:43 - "Yenidoğan çetesi" davasının dördüncü duruşması sürüyor
- 11:38 - Sağlık Bakanlığı, İstanbul'daki depremde kuvözdeki bebekleri koruyan sağlıkçıların görüntüsünü paylaştı
- 11:23 - Atletizm tutkunu "67'lik delikanlı", 12 yılda 108 madalya kazandı
- 11:18 - Annesini ve kardeşini kanserden kaybeden "yılın ebesi", erken teşhis için mücadele ediyor
- 11:18 - Malatya Turgut Özal Tıp Merkezi'nde Kırgız hekimler eğitim alıyor
- 11:13 - İŞKUR Gençlik Programı ile 82 binden fazla öğrencinin kariyer yolculuğu başladı
- 11:08 - Dünya genelinde sıtma nedeniyle her yıl yüzbinlerce kişi hayatını kaybediyor
- 11:03 - 5G teknolojisinde Çin büyümeye, ABD güvenliğe odaklanıyor
- 13:18 - Seydişehir'de sağlık personeline eğitim verildi
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Ve burası da bir devlet hastanesi
14 soruda Koronavirüs hakkında kendinizi test edin...
Gilaburu meyvesi kanserden koruyor
Endonezya’daki deprem: Ölü sayısı bin 203'e yükseldi
12345678
Sağlık Uygulama Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ-26.04.2025
Uluslararası Sağlık Turizmi ve Turistin Sağlığı Hakkında Yönetmelik
Sağlık Hizmetleri Fiyatlandırma Komisyonu Kararı-26.04.2025
Kan Şekeri Ölçüm Çubuğu, Kan Şekeri Ölçüm Cihazı ve Kalem İğne Ucu C Grubu Sut Kodu-Barkod Eşleştirme Başvurusu Hakkında
- Cemil DemirciÖzel Sağlık Kuruluşlarında Hekimlerin Kadro ve Çalışma Durumları
- Yaşar KayaÖzel Hastanelerde Anesteziyoloji ve Reanimasyon Uzman Kadro Talebi
- Dr. Mehmet GüncanTürkiye'de Özel Hastane Yönetiminin Zorlukları
- Sizden GelenlerVe Burası Da Bir Devlet Hastanesi
- Hukuk KöşesiÖzel hastane aleyhine aynı fiilden iki farklı cezai işlem uygulanamaz
- Av.Cengiz BayramHekimlerin Hukuki Sorunları ve Çözümünde Kanun Koyuculara Öneriler
- Dr. Feza ŞenSağlıkta Neler Oluyor?
- Medikal Muhasebe KöşesiFatura Onay İşlemini Hekim Yapmalı (mı )
- Diyet KöşesiProbiyotik ve Prebiyotik nedir?
- Prof.Dr. Paşa GöktaşKorona İle Birlikte Yaşamayı Öğrenmek Zorundayız!
- Dyt. Sinem UygunDaha sağlıklı uzun bir ömür için aralıklı oruç diyeti çözüm olabilir mi?
- Yaşar GençSağlık sektörü bağlamında pandemi dönemi tecrübeleri ve normalleşme adımları
- Murat TaşovaTip merkezleri yoğun bakımda
- Av.Bülent Özer01.10.2019 tarihinde değişen ATT Yönetmeliğinin hukuki değerlendirilmesi
- Dr. Yasemin KÜÇÜKÖZKANYaşlı bireylerde ilaç kullanımı ve kaliteli yaşam
- Kariyer KöşesiKişisel Verilerin Korunması Kanunu'nun İK süreçlerine etkisi nedir?
- Ecz.Ceyhun KabahasanoğluYeni mevzuata göre eczane açma işlemleri
- Dr. Murat BaşÇekap (Check-up) mı? Hasta avı mı?
- Dr.Recai YahyaoğluHekimler kışkırtılıp marjinalleştiriliyor...
- Hayati Odabaşıİletişim Faturaları
- Ecz. Zehra KayaİVEK İftarı ve Eczacılığın Geleceği İçin Bir Fikir
12345
BİYOMETRİ NEDİR | Sadece vesikalık fotoğrafla mı ilgili bir terim?
İnegöl Devlet Hastanesi'nden "Biraz nostalji, biraz tebessüm çokça da mesaj"
İtalya’da yaşayan araştırma görevlisi korkunç gerçekleri anlattı
Sağlık Bakanı Koca'dan flaş açıklamalar!
12345678
UZMAN GÖRÜŞÜ
Mersin'de sağlık hizmeti alan vatandaşlar hastane bahçesinde fidan diktiMersin Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'nde (YAŞAM) hizmet alan vatandaşlar, hastane bahçesine servi ve harnup fidanlarını toprakla buluşturdu.
Ondokuz Mayıs Üniversitesinde "ağrı pili ve uygulama alanları" anlatıldıTürk Algoloji Derneği ve Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Algoloji Bilim Dalı işbirliğiyle ağrı pili, kimlere uygulanabileceği ve kullanım alanlarına ilişkin panel düzenlendi.- Ebenin geliştirdiği beşik annelere emzirme kolaylığı sağlıyorErzurum'da görev yapan 17 yıllık ebe Mehtap Nailoğlu, sezaryenle doğum sonrası bebeklerini emziremeyen anneler için uzaktan kumandalı ve annenin yatışına uygun ayarlanan özel tasarımlı "emzirme beşiği" geliştirdi.
- Bahar ebe, 7 yıldır köyleri gezerek kadın ve bebeklerin takibini yapıyorMuş'un Malazgirt ilçesinde görevli ebe Bahar Pirinci, sorumluluk bölgesindeki 7 köy ve 1 mahalleyi sürekli dolaşarak hamile kadınların kontrollerini yapıyor, çocukların gelişim süreçlerini kontrol ediyor.
YAZARLAR
Özel Sağlık Kuruluşlarında Hekimlerin Kadro ve Çalışma DurumlarıBilindiği üzere 2025 yılı “Özel Sağlık Hizmeti Sunucularından Sağlık Hizmeti Satın Alım Sözleşmesi”, 01.01.2025 tarihinde Sosyal Güvenlik Kurumu tarafından yayımlandı ve değişiklik içeren yeni hali ile yürürlüğe girdi...- Özel Hastanelerde Anestezi ve Reanimasyon Kadrosunun Planlama dışı verilmesi hakkında talepÖzel Hastaneler Yönetmeliğimiz 30.01.2025 tarihinde yenilendi. Yönetmeliğin, Üçüncü Bölümü olan "Planlama, Ön İzin, Ruhsat ve Faaliyet İzin Belgesi"nin "Planlama" kısmı Madde-8 aşağıdaki gibi belirlendi...
- Türkiye'de Özel Hastane Yönetiminin ZorluklarıÖzel hastane yönetimi, hem karmaşık hem de oldukça zorlu bir süreçtir. Bu sürecin en büyük zorluklarından biri, sağlık sektöründeki hızlı değişimler ve sürekli gelişen teknolojilerdir.
- Ve burası da bir devlet hastanesiBir hastalığımdan dolayı İlker Çelikcan Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Hastanesi’ne gittim.
SAĞLIK TURİZMİ
Tekirdağ'da "Turizmde İlham Veren Kadınlar" paneli düzenlendiTekirdağ'da Turizm Haftası dolayısıyla "Turizmde İlham Veren Kadınlar" paneli düzenlendi.- Trabzon'da "Turizm Haftası" etkinlikleri başladıTrabzon'da "Turizm Haftası" etkinlikleri, kortej yürüyüşüyle başladı.
- Samsun'un turizm hedefi 2 milyonu aşkın turist ve 400 milyon dolar gelirSamsun İl Kültür ve Turizm Müdürü Süleyman Demirtaş, Samsun Turizm Master Planı doğrultusunda, 2 milyon 200 bin turist ve 400 milyon dolar turizm geliri hedeflediklerini söyledi.
- Nijerya, her yıl sağlık turizmi nedeniyle yaklaşık 2 milyar dolar kaybediyorNijerya Sağlık ve Sosyal Refah Koordinasyon Bakanı Muhammad Ali Pate, sağlık turizmi nedeniyle her yıl yaklaşık 2 milyar dolar kaybettiklerini bildirdi.
SEKTÖR HABERLERİ
İstanbul'daki depremlerde yoğun bakımdaki bebeklerin yanından ayrılmayan hemşire Görmez yaşadıklarını anlattı:İstanbul'daki depremler sırasında yenidoğan yoğun bakımda tedavi gören bebeklerin yanından bir an olsun ayrılmayan hemşire Hubeydullah Görmez, yaşadıklarını anlattı.- Sağlık Bakanı Memişoğlu, EXPOMed Eurasia Fuarı açılışında konuştu:Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, "Sağlık sektörü, Türkiye'nin lokomotif sektörü olabilecek bir sektör. Hem insan gücü hem altyapısıyla esasında hedefine daha ulaşmamış, gücünü daha ispat etmemiş bir sektör. Bakanlık olarak önünüzü açıyoruz sadece." dedi.
- Mersin'de ambulans uçak 10 yaşındaki çocuk için havalandıMersin'de 10 yaşındaki hasta çocuk, tedavisi için ambulans uçakla Ankara'ya sevk edildi.
- Eskişehir Şehir Hastanesinde Ebeler Haftası kutlandıEskişehir Şehir Hastanesinde, 21-28 Nisan Ebeler Haftası dolayısıyla kutlama programı düzenlendi.
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim