Gündemimize hızla oturan Pitaya diğer adlarıyla ejderha meyvesi, dragon fruit veya ejder meyvesi dediğimiz bu tropikal meyve, kaktüsgillerden olan bir bitkinin meyvesidir. Yetiştiği yere göre farklı türleri bulunduğundan renginde değişiklikler olabilmektedir. Genellikle dışı pembe renkli, kalın kabuklu, içi ise beyaz renkte ve çörek otuna benzer çekirdeklerden oluşmaktadır.
Ejder Meyvesinin Faydaları
► Bolca C vitamini ve B vitaminleri içerir.
► Lif bakımından zengindir. Bu sayede bağırsakları çalıştırır, kabızlığı çözer. Kolesterolü ve tansiyonu dengeler.
► Liften zengin oluşu ve az şeker içermesi sayesinde çabuk acıktırmaz. Tip 2 diyabet hastaları tarafından ve kilo verme döneminde tercih edilebilir.
► Kalsiyum, fosfor, potasyum, demir gibi mineraller bulundurur. Bu sayede kemik ve diş sağlığını olumlu etkiler.
► Demir mineralinin emilimini artıran C vitamininde bu meyvede bulunması kan yapımını ve organlara oksijen taşınmasını artırır.
► Su içeriği fazla olan meyvelerdendir. Bu nedenle cildin ve gözlerin nemini artırır, kuruluğu önler.
► Azda doymuş yağ asitleri içerir.
► Güçlü antioksidanlar içerdiğinden kanserli hücrelerle savaşır, kalp – damar hastalıkları oluşumunu azaltır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
► Günlük kalori alımı aşmamak için en küçük boyu tercih etmek gerekir.
Ejder Meyvesi Nasıl Kullanılır?
► Ejder meyvesini kabuğundan ayırarak meyve şeklinde tüketebilirsiniz.
► Meyve kısmını küp küp doğrayarak salatalara karıştırabilir, tatlıların yanında servis edebilirsiniz.
► Sulu bir meyve olduğundan meyve suyu, smoothie gibi içecek olarak ta tüketime uygundur.
Diyetisyen Fazile Yılmaz
www.dytfazileyilmaz.com
