Türkiye'de bal tüketiminin AB ülkelerinin ortalamasının üzerinde olduğunu söyleyen ve Türklerin balı bir şifa kaynağı olarak görerek tükettiklerini ifade eden Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Güler, "Bal Anadolu kültüründe var, Türk insanı balı şifa kaynağı olarak görüyor" dedi.
"Önemli olan balı doğal haliyle şifa verici yapısı, doğallığı ile insanlara sunabilmek. Türkiye'de yıllık ortalama 70-75 bin ton bal üretiliyor. Dünyada bal üretimi açısından 4. sıradayız" diyen Güler, şunları söyledi:
"Dünyanın en kaliteli balları çok zengin flora kaynaklarına sahip Anadolu'da üretilir. Türkiye arı potansiyelinde ise dünyada Çin'den sonra 2. sırada yer alır. Türkiye'de yaklaşık 5 milyon arı kolonisi bulunmaktadır. Bu Anadolu coğrafyasının sahip olduğu doğal zenginliğinin bize sunduğu bir armağandır.''
VİTAMİN DEPOSU POLEN
Güler, Türkiye'de bal veriminin artırılabilmesi için mevcut arı ırklarının ıslah edilmesi gerektiğini ifade ederek, ''Türkiye'nin en önemli sorunu verim ve hastalık yönünden ıslah edilmiş arı materyallerinin olmayışı'' diye konuştu.
Doç. Dr. Ahmet Güler, insanların şifa aramak için aktarlara koştuklarını ve çeşitli bitkiler aldıklarına da işaret ederek, alınan bitkilerin esas özlerinin ''polende'' olduğunu vurguladı. Polenin bir insanın günlük alması gereken tüm vitaminleri ihtiva ettiğini dile getiren Güler, ''Polen bitki gamet hücresi olması sebebiyle bir canlı için gerekli her türlü besin maddesi ile donatılmıştır. Bitki türüne bağlı değişmekle birlikte içeriğinde 19-20 farklı vitamin bulunmaktadır. Esas şifa aranacaksa polende aranmalı. Polenin taşıdığı besin değerini yeterince öğrenemedik'' dedi.
UZUN SÜRE BEKLETİLİRSE BESİN DEĞERİNİ KAYBEDER
Ahmet Güler, ancak polenin uygun şartlarda muhafaza edilerek tüketilmesi gerektiğini belirti. Polenin çok zengin protein, vitamin, enzim ve yağ asitleri içermesi sebebiyle her türlü mikroorganizmanın tercih ettiği bir gıda olduğunu, bu nedenle uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiğini ifade eden Güler, oda sıcaklığında uzun süre bekletilen polenin besin değerini yüzde 98 oranında kaybettiğini sözlerine ekledi.
Türkiye 'bal'ı seviyor
Avrupa Birliği ülkelerinin kişi başına yıllık ortalama bal tüketiminin 650 gram, Türkiye'nin ise 850 gram olduğu bildirildi.
Kaynak:
Bu haber toplam 1739 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Erzurum'daki trafik kazasında hayatını kaybeden sağlıkçıların cenazesi toprağa verildiErzurum'un Oltu ilçesinde ambulans ile hafif ticari aracın çarpıştığı kazada hayatını kaybeden sağlık personelleri Asiye Kaya ve Fatih Karadeniz, son yolculuğuna uğurlandı.
Parkta yaralanan 5 yaşındaki çocuğun kopmak üzere olan parmağı yerine dikildiBeyşehir'de çocuk parkındaki oyun alanında bulunan döner çarka eli sıkışan 5 yaşındaki çocuğun kopma noktasına gelen parmağı, yaklaşık 2 saat süren ameliyat sonrasında yerine dikildi.
Konya'da tarihi hemşirelik binası hizmete açıldıKonya'da restorasyonu tamamlanan Tarihi Hemşirelik Binası, Ayakta Fizik Tedavi ve Geleneksel Tamamlayıcı Tıp (GETAT) Merkezi olarak hizmet vermeye devam edecek.
Bakanlar Tekin ve Memişoğlu'ndan Hamas Siyasi Büro Başkanı Heniyye suikastına tepkiMilli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ve Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, Hamas Siyasi Büro Başkanı İsmail Heniyye'nin, İran'ın başkenti Tahran'da suikasta uğramasını lanetledi.
- 18:50 - Erzurum'daki trafik kazasında hayatını kaybeden sağlıkçıların cenazesi toprağa verildi
- 17:38 - Prof. Dr. Nilüfer Tuğut'tan "bebeğinizi emzirin" önerisi
- 17:03 - Sıcak Yaz Günlerinde Su Tüketimine Dikkat Çektiler
- 16:53 - Tunceli’de İlk Kez Fundus Floresein Anjiografi Gerçekleştirildi
- 16:23 - Fildişi Sahili'nde ilk M çiçeği vakası kayda geçti
- 16:23 - Ergani Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi ilk yılında 85 bin hastaya hizmet verdi
- 16:13 - Parkta yaralanan 5 yaşındaki çocuğun kopmak üzere olan parmağı yerine dikildi
- 15:53 - Konya'da tarihi hemşirelik binası hizmete açıldı
- 15:48 - Trabzon'da kalp rahatsızlığı bulunan 2 çocuk ambulans uçakla Ankara'ya sevk edildi
- 15:28 - Bakanlar Tekin ve Memişoğlu'ndan Hamas Siyasi Büro Başkanı Heniyye suikastına tepki
- 15:28 - Batı Avustralya'da boğmaca vakaları geçen yıla göre 3 kattan fazla arttı
- 15:23 - Diyarbakır’da 13 İlçede Uygulamalı Gıda Denetim Eğitimleri Verildi
- 15:18 - ÇOMÜ'de "13. Uluslararası Yeni Dünyada İletişim Kongresi" düzenlenecek
- 15:13 - Van'da yüksekten düşen 4 yaşındaki çocuk ambulans helikopterle hastaneye ulaştırıldı
- 11:13 - Medicana, Göztepe’nin Resmi Sağlık Sponsoru
- 11:08 - Karaciğer Kitlelerinin Tanısında Türk Doktor Ve Mühendisler Yapay Zeka İle Üstün Başarı Gösterdi
- 11:08 - Yemek borusundaki darlık nedeniyle beslenemeyen Gazzeli bebek, sağlığına kavuştu
- 11:08 - Ergani Devlet Hastanesi Yeni Doğan Yoğun Bakım Ünitesinin kapanacağı haberlerine ilişkin açıklama
- 10:43 - “Anne Sütüyle Beslenen Bebeklerde Obezite Riski Daha Düşük”
- 10:43 - Artvin'de 112 Acil Sağlık ekibi yaralı yaban keçisine müdahale etti
- 10:28 - Sağlık Bilimleri Üniversitesi'nde "MEDİFEST - Kardeşlik ve Mesleki Kazanım Festivali"
- 09:53 - 36 Yıldır Oturduğu Yerde Uyuyan Hasta Tedavi Altına Alındı
- 09:33 - Fındık Hasat Mevsimi Yaklaşırken Astım Hastalarına Önemli Uyarı
- 09:28 - Lutesyum İle Umutlandıran Tedavi
- 09:13 - Bunaltıcı Sıcaklar Sulu Meyvelere Yöneltti
- 09:13 - Sıcaklıklar Artınca Çocuklarda Yaz İshalleri Görülmeye Başladı
- 09:08 - Rektör Yardımcısı Küçük: “Diş Hekimliği Araştırma Ve Uygulama Hastanesi’nin 2025’te Tamamlanması Hedefleniyor"
- 09:03 - Korumasız Ve Uzun Süre Güneşe Maruz Kalmak Cilt Kanserini Riskini Artırıyor
- 11:23 - Erzurum'daki kazada hayatını kaybedenler için taziye mesajı
- 11:18 - Uzman Klinik Psikolog Melike Yücel’den Yaz Tatili İpuçları
- 11:03 - Meah’ta Dünya Hepatit Günü Farkındalık Etkinliği
- 11:03 - Ambulanslara yol açan "fermuar sistemi"ne duyarlı olunması çağrısı
- 11:03 - Kendini sokan yılanı ısıran kişiden, "depresyondaki ayıyla özçekim yapmayın" uyarısına temmuzdaki tuhaflıklar
- 10:48 - Çomü Sağlık Uygulama Ve Araştırma Hastanesi Başhekimlik Devir Teslim Töreni Gerçekleştirildi
- 10:43 - İtalya'da aşırı sıcaklar nedeniyle 13 kentte "kırmızı alarm" ilan edildi
- 10:33 - Eczacıbaşı Evital ile Huma'dan dijital sağlık alanında işbirliği
- 10:28 - TÜRK-İŞ "Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması"nın temmuz sonuçlarını açıkladı
- 10:18 - Kahramanmaraş’ta 88 Yaşındaki Kadının Böbreğinden 4 Santim Taş Çıktı
- 09:58 - Sahil Güvenlikten Marmaris Ve Fethiye’de 3 Tıbbi Tahliye
- 09:23 - Adana Sıcağı Besin Zehirlenmesi Vakalarını Arttırdı
- Pandemi Hastaneleri konulu duyuru
- Elektif İşlemlerin Ertelenmesi ve Diğer Alınacak Tedbirler konulu duyuru
- 3 Mart 2020 Değişiklik Tebliğleri İşlenmiş Güncel 2013 SUT (SGK)
- Sağlık Uygulama Tebliği EK-2/C değişen maddeler ve fiyat ve artış oranları-03.03.2020
- Sağlık Uygulama Tebliği EK-2/B değişen maddeler ve fiyat ve artış oranları-03.03.2020
- Sağlık personeli dinlenme odalarında düzenleme yapılması hakkında duyuru
- 14 soruda Koronavirüs hakkında kendinizi test edin...
- Asgari Ücret net 2 bin 800 TL DİSK duyurdu AGİ de bakın ne kadar olacak
- Gilaburu meyvesi kanserden koruyor
- Endonezya’daki deprem: Ölü sayısı bin 203'e yükseldi
12345678
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim