Yiyecek otomatlarını kaldırdık mönüleri değiştirdik
İngiltere’de son üç yılda obezitenin yayılma hızını durdurduklarını anlatan Susan Jebb bunu nasıl başardıklarına ilişkin şu bilgileri veriyor: “Şu anda daha stabil durumdayız. Hala yüksek ama 10 yıl öncesinin hızlı trendi biraz durduruldu. Yapılabilecek çok hamle vardı ve bunları hayata geçirdik. Soruna bütüncül olarak yaklaştık. Okullarda öğle yemeklerinin mönüsünü daha sağlıklı hale getirdik. En azından iki porsiyon meyve-sebze konuldu yemeklere. Yağda kızartılmış gıdalar çok az sıklıkta verilmeye başlandı. Çocukların parayla yiyecek içecek alabildikleri otomatları kaldırdık. Yanlarında getirdikleri besinlere sınırlandırma getirdik. Onların evde geçirdikleri saatler de önemli. Bunun için devlet bir kampanya düzenledi; aileleri sağlıklı beslenme konusunda uyardı ve bilgilendirdi. Aileler artık çikolata, cips gibi yiyeceklerin çok daha az tüketilmesi gerektiğini öğrendi.”
Çocukların izlediği saatte zararlı reklam yok
İNGİLTERE’NİN bütün ülkelere örnek olacak en önemli adımı kuşkusuz çocukları çok etkileyen bol kalorili yiyecek reklamlarına getirdikleri sınırlama. Susan Jebb “Çocukların televizyon izlediği saatlerde kalorisi yüksek, zararlı yiyecek ve içeceklerin reklamı yok denecek kadar aza indirildi. Bu daha bir başlangıç. Şimdi herkes bu yasağın bütün günü kapsamasını istiyor. Gıda sektörüne çok fazla baskı yapmaya başladık. Çünkü etrafta ne kadar çok abur cubur ve zararlı gıda bulunursa insanların kilo kontrolü o kadar zor olur. Yiyeceklerin içindeki yağ ve tuz oranının azaltılması için gıda sektörüyle de görüşüyoruz. Şu anda çok önemli bir şirket kızartılarak yapılmış cips yerine fırınlanmış cips satıyor. Çikolataların daha minik hale getirilmesi, küçük porsiyonlar olarak satılması da gündemde.”
Şekerli içecekleri asla tüketmesin
Dr. Susan Jebb’in ailelere de önemli uyarıları var:
-Hepimizin ruhunda biraz asilik olduğu için ‘Asla yeme’ dendiğinde yeme isteğimiz kabarıyor. Çocukların yemesini istemediğiniz şeyi eve sokmayacaksınız.
-Asla tüketmeyin diyeceğim tek şey, şekerli içecekler. Çocukların tüketmesinin hiçbir faydası yok. İlla suya alternatif bir içecek aranıyorsa sulandırılmış meyve suyu olabilir.
-Çikolata tabii ki yenebilir ama bir paket çikolata bütün aileye bölüştürülmeli.
-Sebze mutlaka çok tüketilmeli. Anne-babalar çocuğun beslenme şeklini değiştirmek için uğraşmalı. Eğer masaya sebze koymuyorsanız tüketmediğinden şikayet edemezsiniz.
-Çocuğunuza nasıl karşıdan karşıya geçmeyi mutlaka öğretiyorsanız doğru beslenmeyi de aynı dikkatle öğretmelisiniz.
ESRA CENGİZ / [email protected]
