Yeni yıl yeni başlangıçlara gebe. Hayatımızın en değerli anlarında aldığımız kararlar yaşamımızdaki birçok sorunun da engellemesini sağlayabilir. Bugün pek çok hastalığın temelinde yanlış beslenme var. Hayatınıza zarar verecek, hayat kalitenizi düşüren ya da düşürme riski taşıyan olumsuzlukları ortadan kaldırmak için yeni bir döneme başlangıç yapmaya ne dersiniz? Bugüne kadar aklınızda karmaşa yaratan beslenme bilginizi sınayın ve kendinize yeni kararlar alın. İşte size yardımcı olacak 5 maddelik yeni beslenme önerileri...
Yiyeceklerinizin tadını çıkarın ama az yemeği unutmayın: En doğru beslenme kuralı kesinlikle besinlere karşı ön yargılı olmamak ve mevsime uygun yiyecekleri taze, uygun pişirme kuralları ile lezzetinde yemeğe özen göstermek.
Büyük boyutlu mutfak araç ve gereçlerinden kaçının: Belki bu yeni yılda kilo kontrolü için yapacağınız en iyi kararlardan biri de mutfak araç ve gereçlerinizi kontrol edip daha küçük boyutluları ile değiştirmek olabilir. Servis tabaklarınızı küçültebilir, büyük salata kaseleri alabilir, küçük kaşık ve bardak kullanabilirsiniz.
Her gün yediğiniz sebze ve meyveyi kontrol etmek için buzdolabınıza yiyecek kaydı koyun: Buzdolabınıza bir kağıdı magnetle yapıştırın. Her gün yediğiniz sebze veya meyveyi çizerek kaç porsiyon yediğinize bakın. Günde en az 2 tabak salata veya sebze yemeği ve 2 meyve yemelisiniz.
Bazı besinlere öncelik verin: Çorba tarifleri geliştirin. Her yemekten önce 1 büyük kase kuru baklagil, sebze veya yoğurt çorbaları için.
Diyette doymuş yağlara veda edin: Mutfaklarınıza değişik bitki temelli bitkisel özlü sıvı yağlar alın. Tabii beslenmede çeşitlilik kuralını ve az kullanmak şartını da unutmayın. Böylece salatalara zeytinyağı, yemeklere ayçiçeği yağı, peynirleriniz üzerine, soya yağı ekleyin.
Selahattin DÖNMEZ
