Her gün 60-90 gram “3-4 köfte – 1 hamburger köftesi – 2 tavuk but” kadar et/tavuk veya balık tüketmesi gereklidir. Kırmızı etin demir yetersizliği olan kadınlarda tüketilmesi gereken ilk besin olması gerektiğini unutmayın.
Demir seviyeniz düşük ise pekmez ve siyah kuru üzüm diğer alternatifler olabilir. Sabah kahvaltıda tüketeceğiniz 1 yemek kaşığı pekmez, ara öğünlerde tüketeceğiniz 1 avuç siyah kuru üzüm kan demir seviyesinin yükselmesine katkı sağlayacaktır.
Yumurta ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde yer alan demir mineralinin vücutta kullanılabilmesi için C vitamininin desteğine ihtiyaç vardır. Bu nedenle yumurta veya sebze yemeği tüketildiğinde yanında bir miktar karışık salata, söğüş yeşil biber, maydanoz, közlenmiş kırmızı biber gibi besinlerin yer alması veya taze sıkılmış meyve suyu içilmesi yararlı olacaktır.
Ispanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerde yer alan demirin vücutta kullanılabilmesi için, bir miktar et veya tavuk veya balıkla birlikte tüketilmesi gereklidir. Bu nedenle koyu yeşil yapraklı sebzeler, et ürünleri ile birlikte etli sebze olarak pişirilebilir veya ızgara et yemeklerinin yanına bir miktar zeytinyağlı sebze yemeği olarak tüketilebilir.
