Samsun Halk Sağlığı Müdürü Ertan Uzun, "Ramazanın hemen ardından gelen bayram beraberinde öğün sayısının artışını ve ramazan boyunca özlemi çekilen besinlerin aşırı miktarda ve hızlı tüketilmesiyle mide ve bağırsak problemleri başta olmak üzere çeşitli sağlık problemlerini beraberinde getirmektedir" dedi.
Uzun, yaptığı açıklamada, Ramazan ayında tüm gün aç kalan bedenlerin bir takım fonksiyonların zayıfladığını söyledi.
Öğün sayısının azalması ile oluşan uzun süreli açlıklar ve fiziksel aktivitenin azalması, metabolizmadaki yavaşlamalara ve beslenme düzenindeki birtakım değişikliklere sebep olduğunu belirten Uzun, "Ramazanın hemen ardından gelen bayram beraberinde öğün sayısının artışını ve ramazan boyunca özlemi çekilen besinlerin aşırı miktarda ve hızlı tüketilmesiyle mide ve bağırsak problemleri başta olmak üzere çeşitli sağlık problemlerini beraberinde getirmektedir. Bu süreçte vatandaşların aşırıya kaçmamaları ve yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini unutmamaları gerekmektedir" diye konuştu.
İnsanların bayram sabahı hafif bir kahvaltı ile güne başlanmarı ve kahvaltıda kızartma, kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler yenilmemesi gerektiğine işaret eden Uzun, şunları kaydetti:
"Besinler iyi çiğnenmeli, yemekler hızlı yenilmemelidir. Ramazan bayramı süresince mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaşanmaması için fazla şeker ve şekerli gıdaların (tatlılar, çikolata vb) tüketimine dikkat edilmelidir. Özellikle bayramda tatlı tüketimi çok isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar küçük porsiyonlar halinde tercih edilmelidir. İkramda bulunurken ise hamur işi tatlılar yerine sütlü tatlılar, taze veya kuru meyveler; şerbetler yerine taze sıkılmış meyve suyu, az şekerli limonata, ayran vb. içecekler sunulmalıdır. Sindirim sisteminin düzenli çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif (posa) içeriği yüksek olan sebze, meyve ve kurubaklagiller tüketilmelidir. Yetişkin bireyler imkanlar dahilinde günde 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmelidirler. Lif içeriği yüksek bu besinler aynı zamanda kan şekerinin de hızla yükselmesini engellerler. Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik hastalığı olanların uyguladıkları diyete bayram süresince de uymaya özen göstermelidirler. Ramazan ayı boyunca su ve sıvı tüketiminin azalmasından dolayı vücutta oluşabilen sıvı kaybının yerine konması için günde en az 2-2,5 litre su içilmeli, sıvı tüketimini artırmak amacıyla öğünlere ayran, taze sıkılmış meyve suyu, az şekerli limonata ve az şekerli komposto gibi sıvı gıdalar eklenmelidir."
