Robert Kolej'in ardından Chicago Üniversitesi Siyasal Bilimler Bölümü'nden mezun olan Sandra Levi, kariyerine New York'ta Pazarlama Stratejisi Geliştirme Danışmanı olarak başladı. 2004 yılında Tıbbi Satış Mümessili olarak Lilly ailesine katıldıktan sonra satış ve pazarlama bölümlerinde çeşitli görevler üstlendi.
Sırasıyla, Marka Müdür Yardımcısı (2005-2007), Diyabet Marka Müdürü (2007-2011), 6 Sigma Kara Kuşak (2011-2012) ve Pazarlama Müdürü (2012-2013) olarak görev yapan Levi, 2013 yılında Lilly Türkiye Etik ve Uyum Direktörü pozisyonuna terfi etti. 2016 Ocak ayından itibaren Biomedicine ve 2017 yılından itibaren Onkoloji alanında satış liderliği görevini üstlenerek Biomedicine ve Onkoloji Satış Direktörü görevlerini başarıyla yürüten Sandra Levi, Ekim 2018 itibariyle ABD'nin Indianapolis şehrinde yerleşik olarak, Lilly Kurumsal Strateji Bölümü'nde İş Geliştirme Danışmanı olarak görev yapacak. Bu atamayla birlikte, Levi, şirket geneli için kısa ve uzun vadeli portföy ve üretkenlik projeleri geliştirme görevinden sorumlu olacak.