PEYNİR PROTEİNİ SÜTÜ SOLLUYOR
Süt ve yoğurt gibi güçlü bir protein deposu olan peynir, vücudumuzun üretemediği ve dışarıdan besinler yoluyla almak zorunda olduğu aminoasitlerin hepsini içerir.
Sütte var olan mineraller ve tüm besleyici değerler, peynirde de bulunur. Hatta eşit miktardaki süte kıyasla peynirdeki protein ve yağ oranı 5-6 kat daha fazladır.
Peynirin her çeşidi, kemik ve dişlere çok faydalıdır.
YOĞURDUN İÇİNDE BAKTERİ BARINMAZ
Yoğurt; hem görünüm hem de içerik olarak tertemiz bir besindir. İçinde hiçbir zararlı bakteri barındırmayan sayılı gıdalardan biridir.
Hastalıklara neden olan bakterilerin; yoğurdun içinde barınamama nedeni ise laktik asittir. Laktik asit, vücudumuz için zararlı olan bakterileri öldürücü özelliğe sahiptir.
Antibiyotiklere benzer maddeler üreten laktobasiller ise yoğurdun içindeki mikropların çoğalmasını engeller. Yoğurt, besin değeri açısından sütün bütün özelliklerine sahiptir.
NEFES KOKUSUNA EN DOĞAL ÇÖZÜM
Geçtiğimiz yıl Japonya'da yapılan ve sonuçları İngiltere'de yayımlanan araştırmalar; şekersiz yoğurdun nefes kokusunu giderdiğini ortaya çıkardı. Yoğurdun ayrıca diş taşı ve diş eti iltihaplarını önlediği de belirlendi.
Araştırma kapsamında, 6 hafta boyunca günde bir porsiyon yoğurt yiyenlerin yüzde 80'inde; nefes kokusuna neden olan hidrojen sülfit düzeyinin düştüğü belirlendi. Yoğurdun faydalarına koku önlemek de eklendi.
BÜYÜMELERİ İÇİN GEREKLİ
Diyetisyenlere göre; çocuk gelişiminde önemli rol oynayan süt, çok zengin içerikli bir gıda. 100 gram sütte; 87.2 gram su, 3.3 gram çeşitli protein, 3.8 gram yağ, 4.8 gram karbonhidrat, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, klor, magnezyum, krom, bakır, çinko, demir ve manganez bulunuyor. Kazein isimli protein ise doğada yalnızca sütte var.
