• BIST 9726.08
  • Altın 2968.283
  • Dolar 35.1895
  • Euro 36.7272
  • Ankara 5 °C
  • İstanbul 9 °C
  • Bursa 11 °C
  • Antalya 11 °C
  • İzmir 14 °C

Kolesterole taze etki

Kolesterole taze etki
Yaz mevsiminin en çok tüketilen sebzesi taze fasulye, kandaki kötü kolesterol düzeyini ve yüksek tansiyonu düşürüyor. Yüksek oranlı demir içeriğiyle kansızlığa da iyi geliyor...

Kimilerinin sevmediği taze fasulye, aslında tam bir şifa deposu. Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Keservuran; taze fasulyenin faydalarını anlattı:

Yaz mevsiminin en çok tüketilen sebzesi kuşkusuz taze fasulye. Zeytinyağlısı veya diğer çeşitlieri, hangisi olursa olsun, son derece sağlıklı ve faydalı bir sebze. Besin değeri çok yüksek olan taze fasulye ,dünyanın çok yerinde bolca tüketilen önemli bir kültür bitkisidir.

Taze fasulye A, B1, B2 ve C vitaminlerince zengindir. Fasulyeler, kandaki kötü kolesterol düzeyini önemli ölçüde düşürürler. Araştırmalarda, diyetlerinde düzenli olarak fasulye yiyenlerin üç haftadan sonra kötü kolesterolünde yüzde 19'lara varan düşüşlerin yaşandığını saptamıştır.

KADINLAR BOLCA YESİN

Potasyum oranı yüksek olan fasulyelerin düzenli olarak alımı, yüksek tansiyonu düşürmektedir. Zengin lif içeriğiyle fasulyeler, kabızlık çeken kişilere iyi gelir. Ayrıca hemoroit sorunları çekenler de bol bol fasulye yemelidir.

Fasulyeler, yüksek oranlı demir içeriğiyle kansızlığı ve folik asit içeriğiyle gebe kadınların spina bifida (omurganın bir yanının açık olması) hastalığına yakalanmış çocuk doğurma riskini en aza indirir. Yüksek oranlı antioksidan içeriğiyle bedenin kansere yakalanması riskini azaltır; özellikle kadınlarda meme kanserleri ve genellikle kalınbağırsak kanserleri başta sayılabilir.

DOMATESLİ TAZE FASULYE
500 g taze fasulye
2 kaşık zeytinyağı
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 iri domates
Bir tutam taze fesleğen
1/4 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Bir tencereye 2.5 cm yükseklikte su koyup, içine delikli buğulama kabı yerleştirerek, tencereyi ateşe oturtun ve suyu kaynatın. Kaynayınca taze fasulyeleri buğulama kabına koyup, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Buğulama kabındaki fasulyeleri ve tüm malzemeleri tencereye koyup pişirin. Kıyılmış fesleğenler, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırarak, ısınıncaya kadar (yaklaşık 2 dakika) pişirmeyi sürdürün. Tencerenin altını kapattıktan sonra yemeğin üzerine zeytinyağınızı gezdirin ve karıştırın. Servise hazır.


Diyet Uzmanı
Gizem Keservuran



Uyarı: Sitemizde yer alan yazı, haber, makale, video, yorum ve tüm tıbbi bilgiler sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler zamanla geçerliliğini kaybedebilir. Sitede yer alan bu bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini alamaz, doktor muayenesi ve tedavisi yerine kullanılamaz, kişisel teşhis ve tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilemez. Bitki Ansiklopedisinde ve haberlerde yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır, uzmana danışmadan bilinçsiz kullanımda ilaçlarla etkileşime girerek ciddi yan etkiler oluşturabilir, başka bir hastalığı tetikleyebilir veya bir organınıza zarar verebilir. Sağlığınızla ilgili durumlarda lütfen uzman bir doktora danışınız. Sitemiz, uzman bir doktora danışılmadan yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan ve doktorlara soru gönderen kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır.
Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 7255 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim