Markette kırmızı et reyonundan en sağlıklı eti bir bakışta seçmek aslında hiç de zor değil. Pişireceğiniz yemeğe karar verdikten sonra, etin cinsini öğrenip rengine bakmanız yeterli.
Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi olan yağsız eti seçmeden önce şu kuralı kullanın: Sığır eti alırken, isimde ‘but’ veya ‘kontrfile’ kelimelerini, kuzu eti alırken ‘fileto, bel’ veya ‘but’ kelimelerini arayın. Yağsız parçalara bazı örnekler şunlardır.
- Sığır: Nuar, tranç biftek, tranç rosto, fileto, kontrfile, bonfile, yahnilik gerdan-kol.
- Dana: Kotlet, kürek veya kol bifteği, kaburga, pirzola veya kontrfile.
- Kuzu: But, bel, kontrfile, pirzola, kol, önkol.
Etler, hayvandan çıkarıldıkları bölgeye ve dolayısıyla yağ içeriklerine göre sınıflandırılırlar. Daha pahalı olan birinci sınıf sığır eti, lezzetli ve sulu bir yapı kazanmasını sağlayan yağı az oranda içerir. Bununla birlikte nemli pişirme yöntemleri ve uygun parçaları kullanma ile daha yağsız etler de yumuşak sulu ve aroma dolu olabilir. Beslenme açısından etteki besin öğeleri protein, tiamin, niasin, demir ve çinko diğerleri etin hayvanın neresinden olduğu sınıflamaya bakılmaksızın aynıdır.
- Yağları iyi ayrılmış eti satın alın. Bu daha az yağ içeren bir biftek veya diğer et parçaları demektir.
- Kıyma et için yağ miktarını kontrol edin. Kıyma etlerde, en düşük yağ oranı olan paketleri arayın. Etiketinde ‘Yüzde 95 yağsız sığır eti kıyması” denilmesi yağsız ürün tanımını karşıladığından, ‘yağsız’ beslenme tanımlamasını da içerebilir.
- Porsiyon ölçüsünü değiştirmemek için yeterli miktarda et satın alın. Orta büyüklükte porsiyon ölçüsü (60-90 gram pişmiş et) için, her porsiyona 90-120 gram pişmemiş kemiksiz et hesaplayın.
Beyaz et satın alırken
Ekonomik olmalarının yanı sıra, tavuk ve hindi etleri yüksek kaliteli protein içerir ve genellikle yağsızdırlar. Beyaz et seçerken şu noktaları göz önüne alın:
Çoğunluklarınız için kümes hayvanlarının yağsız çeşitlerini seçin-hindi ve tavuk gibi. Yağ tüketiminizi azaltmak için derisiz beyaz et alın tavuk ve hindi gibi. Böylece toplam yağ ve doymuş yağ miktarını yarıya indireceksiniz.
- Derisiz hindi veya tavuk göğsünü seçin. Farkı karşılaştırın: 100 gram rosto edilmiş, siyah tavuk eti yaklaşık 10 gram yağ ve 3 gram doymuş yağ içerir. Aynı miktarda rosto edilmiş derisiz, beyaz tavuk eti 3 gram yağ ve 1 gram doymuş yağ içerir. Kolesterol oranı hemen hemen aynıdır.
- Taze beyaz etin kalitesine dikkat edin. Derisi; krem-sarı renginde olan, çürük, yırtık, kuru veya tüylü olmayan kümes hayvanı etlerine bakın. Besin etiketlerinin üzerindeki ürün tarihini de kontrol edin.
Kırmızı beslenme rehberi
![Kırmızı beslenme rehberi](https://www.saglikaktuel.com/d/news/8311.jpg)
Markette kırmızı et reyonundan en sağlıklı eti bir bakışta seçmek aslında hiç de zor değil. Pişireceğiniz yemeğe karar verdikten sonra, ...
![](https://www.saglikaktuel.com/d/other/uyari.png)
Kaynak: ![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/86.jpg)
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/86.jpg)
Bu haber toplam 3747 defa okunmuştur
Etiketler: Beslenme, Diyet, Çocuk Sağlığı, Kişisel Bakım, Yaşam, Hamilelik, Erkek Sağlığı, Alerji, Kanser, Diyabet, Göz Sağlığı, Kalp Sağlığı, Güzellik, Estetik, ağız, diş, cinsel yaşam, fizik tedavi, ruh, psikiyatri, psikoloji, psi
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
SON EKLENEN GALERİLER
Diğer Haberler
![Yenişehir’de Çölyak Hastalarına Müjde](https://www.saglikaktuel.com/d/news_t/51991.jpg)
![Vatandaşlar Çölyak Hastalığına Karşı Bilgilendirildi](https://www.saglikaktuel.com/d/news_t/51569.jpg)
![Elazığ’da Çölyak Hastalığı Farkındalık Etkinliği](https://www.saglikaktuel.com/d/news_t/51361.jpg)
![Samsun’da Çölyak Hastaları İçin Farkındalık Yürüyüşü Düzenlendi](https://www.saglikaktuel.com/d/news_t/51351.jpg)
- 19:00 - Bu Bağımlılıklar İnsanın Yaşam Kalitesini Düşürüyor
- 18:49 - Sağlık Bakanlığından "cilt kanseri" uyarısı:
- 18:45 - Van’da Kullanılan Tedavi Yöntemi Canlı Olarak Yayınlandı
- 18:42 - Ekran başında geçirilen uzun süreler göz sağlığını tehdit ediyor
- 18:37 - Karın Germe Ameliyatı Yaptıracaklar Dikkat
- 18:33 - Kütahya’dan Çin’deki Kongreye Katkı
- 18:30 - Paü Tıp Fakültesi, Üçüncü Kez Reakredite Olarak Türkiye’deki Akredite 8 Tıp Fakültesinden Biri Oldu
- 18:27 - Mardin'de tedavi gören 4 aylık bebek, ambulans uçakla İstanbul'a sevk edildi
- 18:24 - Dünya Sağlık Örgütü, Gazze'deki 21 hastanın tıbbı tahliyesini memnuniyetle karşıladı
- 18:14 - BM: 557 bin Filistinli kadın, gıda güvensizliğiyle karşı karşıya
- 18:12 - Uşak'ta sağlıkçılar köy köy gezerek sağlık taraması yapıyor
- 18:10 - Sağlık Müdürü Karakuş’tan Hastane Randevusu Açıklaması
- 18:06 - Demans Ve Als Hastalarına Umut Olacak Çalışma
- 18:02 - Sağlık Ordusuna 322 Yeni Hekim
- 17:59 - Türkiye'nin sağlık hizmetleri veri altyapı sistemi Medula, KKTC'de kullanıma girecek
- 17:49 - Sıcak Yaz Günlerinde Güneşe Dikkat: "Gözlerinizi Uv Işınlarından Koruyun"
- 17:45 - Kaymakam Gökçe Kan Bağışına Dikkat Çekti
- 17:40 - Yüzlerce Boğulma Vakasına Müdahale Eden Profesör Uyardı: "Bu Yaz Boğulayazma"
- 17:28 - Marmaris’te Özel Teknesinde Rahatsızlanan Vatandaşı Sahil Güvenlik Tahliye Etti
- 16:33 - Kars'ta sağlık çalışanları Gazze için 33 haftadır "sessiz yürüyüş" yapıyor
- 16:19 - Gaziantep’te 20 Sağlık Kabini Kapatıldı
- 15:38 - Ordu'da sağlık personelinden kız arkadaşına su altında pankartlı sürpriz evlilik teklifi
- 15:33 - Can Dostlar İçin Büyükşehir Acil Müdahale Aracı Yollarda
- 14:33 - Niğde’de Ekmek Fırınlarına Sıkı Denetim
- 14:28 - Demirköy’de Buzağı Aşılama Ve Küpe Takma Çalışmaları
- 14:13 - AK Parti, doğurganlık hızındaki düşüşü mercek altına alıyor
- 14:03 - Sivas'ı yılın ilk 4 ayında 218 bin 580 turist ziyaret etti
- 13:58 - Kilis'te UMKE olası afetlere karşı tatbikat yaptı
- 13:23 - Gümüşhane Devlet Hastanesi'nde 242 bin hastaya hizmet verildi
- 12:38 - Didim’de Gıda Denetimleri Sıklaştı
- 12:23 - İl Sağlık Müdürü Dr. Sarıkaya, Sağlık Personellerinin Taleplerini Dinledi
- 12:13 - Hac hayalini "yüzde 96 engelli" durumuna rağmen gerçekleştirdi
- 11:48 - Bayburt Ağız Diş Sağlığı Merkezine 3 Ünit Odası Eklendi
- 11:38 - Doğduktan 1 Gün Sonra Ameliyata Alınan Bebek Sağlığına Kavuştu
- 11:18 - Kontrolsüz protein takviyesi böbrek ve karaciğer sağlığını tehlikeye atıyor
- 11:18 - Yenişehir’de Çölyak Hastalarına Müjde
- 11:08 - Rize'de ambulans ile otomobilin çarpıştığı kazada sağlık personeli yaralandı
- 11:03 - TSK'dan emekli pilotlar ambulans helikopterde hayat kurtarmak için mesai yapıyor
- 10:43 - Gezmek İçin 8 Bin 800 Kilometre Uzaktan Geldiği Konya’da Şifa Buldu
- 10:33 - Estetikte Cerrahide Yaz Trendleri: "Cilt Parlaklığı, Eksozom Ve Kök Hücre İşlemleri"
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Pandemi Hastaneleri konulu duyuru
Elektif İşlemlerin Ertelenmesi ve Diğer Alınacak Tedbirler konulu duyuru
3 Mart 2020 Değişiklik Tebliğleri İşlenmiş Güncel 2013 SUT (SGK)
Sağlık Uygulama Tebliği EK-2/C değişen maddeler ve fiyat ve artış oranları-03.03.2020
Sağlık Uygulama Tebliği EK-2/B değişen maddeler ve fiyat ve artış oranları-03.03.2020
Sağlık personeli dinlenme odalarında düzenleme yapılması hakkında duyuru
14 soruda Koronavirüs hakkında kendinizi test edin...
Asgari Ücret net 2 bin 800 TL DİSK duyurdu AGİ de bakın ne kadar olacak
Gilaburu meyvesi kanserden koruyor
Endonezya’daki deprem: Ölü sayısı bin 203'e yükseldi
12345678
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim