Hisar Intercontinental Hospital İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Halil Kutlu Erol’dan karaciğer hastalıkları olanların Ramazan’ı daha sağlıklı atlatmaları için yapmaları gerekenleri öğrendik…
Bazı karaciğer hastalarının oruç tutabileceğini; hatta orucun bu hastalar için yararlı olduğunu dile getiren Uzm. Dr. Erol; ‘Oruç her karaciğer hastasını olumsuz yönde etkilemez. Karaciğer hastalığının çeşidine bağlıdır. Karaciğer yağlanması olan hastalar oruçtan çok fayda görebilir, uygun bir şekilde tutulan oruçla karaciğerdeki yağlanma azalabilir; hatta kaybolabilir. Karaciğer yağlanması için önlem alınmazsa, bu durum ilerleyerek karaciğer iltihabına (kronik hepatit) ve daha da ilerlerse kronik karaciğer yetmezliğine neden olabilir. Özellikle kronik karaciğer hastalığı (kronik hepatit) olan kişiler, oruç tutmaya başlamadan önce hekim kontrolünden geçip, hekimlerinin önerilerine göre hareket etmeli. İftarda ve sahurda yediklerine özen göstermeli, gereğinden fazla yemek yerine, dengeli ve ölçülü miktarlarda beslenmeye dikkat etmeli. Alkole bağlı karaciğer ve pankreas hastalıkları bulunan kişiler için Ramazan ayı, alkolden uzaklaşmak için iyi bir fırsat olabilir. Böylelikle hastalıkları için kalıcı bir çözüm elde etmiş olurlar. Karaciğer hastalığının ilerlemesi durabilir ve kişi bu dönemden sonra karaciğeri normal olan kişilerinki gibi bir yaşam sürebilir. Ancak kişide son evre karaciğer yetmezliği (siroz) varsa oruç tutulması önerilmez.’ açıklamasında bulundu.
Önerilenler, Ölçülü Tüketilmesi Gerekenler ve Yasaklar Listesi
Bu Besinleri Gönül Rahatlığıyla Tüketebilirsiniz!
• Kaymağı alınmış süt, yoğurt veya ayran, az yağlı peynir, yağsız lor çökelek, açık çay, ıhlamur, adaçayı,
• Yağsız olmak şartıyla haşlanmış, ızgara veya fırında pişirilmiş dana ve balık eti,
• Tam tahıllı ekmek, bulgur, çavdar ekmeği, kepekli buğday, mercimek, börülce, kuru fasulye, kuru bakla, nohut, barbunya,
• Yağsız, kremasız ve unsuz hazırlanmış sebze ve mercimek çorbaları,
• Bütün taze ve dondurulmuş sebzeler, kuru baklagiller,
• Günde iki yemek kaşığı zeytinyağı veya mısırözü yağı,
• Ceviz, badem, kestane,
• Yağsız sütle yapılan tatlılar (muhallebi, kazandibi, sütlaç), güllaç, meyve salatası, aşure, pestil, kuruyemişli sucuklar…
Bunları Ölçülü Tüketin!
• Kahve,
• Yağı alınmış kuzu ve keçi eti,
• Mısır, kepekli undan yapılmış ekmek, kepekli makarna ve pirinç,
• Hazır çorbalar, et ve tavuk suyu çorbaları,
• Taze sıkılmış meyve suları,
• Fındık, Antep fıstığı,
• Tahin, tahin helvası, pekmez,
Bunlardan Uzak Durun!
• Kola, gazoz, şekerli meşrubatlar, hazır meyve suları, alkollü içecekler,
• Sigara,
• Yağda kızartılmış ve çok yağlı olan etler, sucuk, salam, sosis, pastırma, kavurma etler, sakatatlar (karaciğer, dil, dalak, yürek, işkembe, paça, böbrek),
• Beyaz ekmek, bisküviler, baklava, çikolata, krema, çikolatalı kek ve pastalar, reçeller,şekerli kuru pasta ve kekler, makarna, pirinç, kuskus, şehriye,
• İşkembe ve paça çorbası, kremalı ve terbiyeli çorbalar,
• Yağda kızartılmış yumurta, yağlı peynirler, hamur tatlıları, patates ve sebzeler,
• Hazır meyve suları,
• Yanmış yağlar, kuyruk yağı, iç yağı, tereyağı, margarin,
• Salamuralar, turşu, kaymak, mayonez, tuzlu kuruyemişler.
Sahurda Çok Yemeniz Sizi Uzun Süre Tok Tutmaz!
• İftarda hızlı ve çok yemek yemeyin. İftarda çok miktarda yemek yemeniz, hazımsızlığa, karın ağrısına,
bulantı ve kusmaya neden olabilir.
• Rahatsız olmamak için dengeli beslenin; gerekli tüm besin öğelerinden az miktarlarda yiyin.
• İftar ile sahur arası sürede, yatmadan 1-2 saat öncesine kadar küçük bir ara öğün yapın.
• Sahur sofralarını kahvaltı sofrası gibi hazırlayın. Önce şekersiz çay, tam buğday ekmeği, peynir veya çorba ile
hafif bir kahvaltı yapıp, daha sonra mümkün olduğunca bol sulu, kızartılmamış, aşırı yağlı olmayan gıdalar tercih edin.
• Nohut, mercimek, fasulyenin sindirimi zor olduğundan, sahurda değil; iftarda yiyin.
• Midenin asit salgısını artıran baharatlı yiyeceklerden kesinlikle uzak durun.
• Sigara içmeyin.
• Çikolatadan, aşırı kahve tüketiminden, biberli, yağlı yiyeceklerden uzak durun.
• “Sahurda çok yemek, uzun süre tok tutar” düşüncesi yanlıştır. Çünkü ne kadar çok yenirse ve ne kadar çok
tatlı tüketilirse, gün içinde o kadar çok acıkılır. Önemli olan yemeğin miktarı değil; kalitesidir.
• Su ve mineral ihtiyacını karşılayacak gıdalar yanında, yumurta, süt, yoğurt, peynir veya sebze yemekleri gibi
lifli gıdalar yiyin. Bu sayede hem kan şekeriniz daha yavaş yükselir hem de aşırı mide salgısı oluşmaz ve acıkma hissi gecikir.
• Sahurda yemek yedikten sonra hemen yatağa girmeyin. Bir süre dik pozisyonda kalarak reflü ve
hazımsızlık oluşmasına engel olabilirsiniz.
