Yaşımız ilerledikçe birçok organ işlevini kaybetmeye başlar. Bu organların başında ise göz gelir. A vitamininin yeterli miktarda tüketilmesi göz sağlığını korur. Balık yağı, karaciğer, böbrek, süt, yumurta sarısı, buğday, havuç, mantar, fıstık, ceviz ve domates gibi besinler, A vitaminini deposu besinlerin başında gelir. İşte göz sağlığına faydalı besinler:
Havuç: İçindeki beta-karoten (A vitamini), gözün retina (sinir) tabakasında ışığı algılayan hücreler için gereklidir. Havuç, A vitamini sayesinde görme kaybını yüzde 50 oranında azaltır.
Portakal: C vitamini deposu portakal, göz kuruluğunu önler.
Patates: A vitamini açısından zengin bir besin olan patates, katarakt riskini azaltır. Görme kaybını önemli oranda önler.
Somon: Retina ve gözün dış bölümünde bulunan önemli bir yağ asidi olan dokosaheksaenoik asit, göz sağlığını korur. Bu asit, daha çok somon, uskumru, sardalye gibi balıklarda bulunur.
Biber: C vitamini açısından zengindir. Diyabet hastalarının gözlerini korumak için düzenli olarak C vitamini almaları gerekir.
Ispanak: İçerdiği doğal antibiyotikler ile görme bozukluklarına karşı etkilidir. Aynı zamanda yaşla birlikte ortaya çıkan katarakta karşı korurken, doğal güneş gözlüğü olarak güneşten gelen zararlı mavi dalgaları da filtreler.
Brokoli: Görmemizi iyileştiren lutein ve betakaroten bakımından çok yararlıdır.
Yumurta: E vitamini ve Omega-3 kaynağı olan yumurta gözler için çok önemli olan lutein bakımından zengindir.
