Selçuk Üniversitesi (SÜ) Tıp Fakültesi Hastanesi Diyetisyeni Esma Aybattı, hazır paketli, dondurulmuş gıdalar ve konservenin sağlığı olumsuz etkilediğini, bu besinlerin sürekli kullanılmasının sinir ve sindirim sistemine zarar verip kanser riskini artırdığını bildirdi.
Aybattı, yaptığı yazılı açıklamada, sağlıklı beslenmenin, doğal besinleri tüketmekle mümkün olacağını aktardı.
Hazır gıda tüketimi alışkanlığının, obeziteyi beraberinde getirdiğini ifade eden Aybattı, şunları kaydetti:
"Özellikle hazır paketli, dondurulmuş gıdalar ve konserveler sağlığı olumsuz etkiliyor. Bu besinlerin sürekli kullanımı sinir ve sindirim sistemine zarar verip, kanser riskini arttırmaktadır. Kan şekeri ve kan yağları yüksekliği, mide bulantısı ve yüksek tansiyona sebep olur. Bu besinlerin uzun süre korunması için kullanılan bazı katkı maddeleri sağlığımızı olumsuz etkiler. Hazır gıdalarda bulunan monosodyum glutamat maddesi sinir hücrelerine zarar vererek, merkezi sinir sistemi tahribatına bağlı olarak, alzheimer, parkinson, huntington hastalıkları ve sara gibi sağlık sorunlarına yol açar."
