Dünyada ‘goji berry’ ya da ‘wolf berry’ olarak bilinen kurtüzümü, her derde deva olan bir meyve. Himalayalar’da yetiştirilen kurtüzümü, besin değeri en yüksek meyvelerden biri. Gerçek bir protein deposu olan kurtüzümü; betakaroten, çinko, demir, fosfor ve C vitamini açısından da son derece zengin olduğu için ‘süper meyve’ olarak nitelendiriliyor. Sulu ve tatlı bir meyve olan kurtüzümünün tadı, biraz yabanmersinini biraz da kirazı andırıyor. Goji bitkisinden elde edilen bu parlak kırmızı renkli meyve, gerçek bir vitamin deposu niteliği taşıyor. İçeriğinde portakaldan yüzlerce kat daha fazla C vitamini var. Sahip olduğu yüzde 8’lik E vitamini oranına ise sadece birkaç meyvede ve bazı tahıllarda rastlanıyor. B vitamini açısından da çok zengin olan kurtüzümü, tüm bu özellikleri sayesinde vücuda kuvvet katıyor ve insan ömrünün uzamasını sağlıyor.
KALBİN DOSTU KANSERİN DÜŞMANI
Sağlığını korumak isteyen herkesin beslenmesinde mutlaka yer vermesi gereken kurtüzümünün savaş açtığı hastalıklar listesinde başı kanser çekiyor. DNA’yı koruyan kurtüzümü, physalin içeriğiyle kan kanseriyle mücadele ediyor. Çayı ve yağı da sağlık açısından çok yararlı olan kurtüzümünün içinde bulunan germanyum adlı minerale, başka çok az yiyecekte rastlanıyor. Vücudu kanserden koruyan bu maddenin varlığı, kurtüzümünü en faydalı meyveler listesinin zirvesine taşıyor. Kurtüzümü, kalp sağlığı açısından da tüketilmesi gereken bir meyve. Kalbi koruyor ve güçlendiriyor. Kurtüzümünün bir başka önemli özelliği, içerdiği yağ asitlerinin, beynin ve sinir sisteminin düzgün işlemesine yardımcı olması. Bu küçük meyve, özellikle iş stresinden dert yananların imdadına koşuyor. Çünkü sakinleştirici etkisi sayesinde sinirlerin yatışmasını sağlıyor. Bin yılı aşkın zamandır Çin’de önemli bir antioksidan olarak kullanılan bu meyvenin hafızayı güçlendirici bir etkisi de bulunuyor. Unutkanlık sorununa çare olan kurtüzümünü, hem çocukların hem de yetişkinlerin tüketmesi gerekiyor.
Baş ağrısı ve uykusuzluğa çare oluyor
Havuçtan çok daha etkili bir betakaroten kaynağı olan kurtüzümü, gözlerin ve karaciğerin sağlığı açısından mutlaka tüketilmesi gereken meyveler arasında bulunuyor. Çayı da sağlık için birebir olan bu meyve, cinsel problemlere de ilaç oluyor. Erkeklerde iktidarsızlıkla, kadınlarda ise doğurganlıkla ilgili sorunların çözümüne katkıda bulunuyor. Ayrıca baş ağrısı ve uykusuzlukla da savaşıyor.
Taylan Kümeli yazdı
GAZETE HABERTURK- HT MAGAZİN
