Orman meyveleri, ananas, elma, armut, lime, şeftali, vişne… Point Hotel Barbaros’un usta şefi Serdar Özkan, tüm bu meyveleri kullanarak nefis tatlılar hazırladı. Ağır hamur tatlılarına kıyasla çok daha hafif bu lezzetlerle, tatlı isteğinizi bastırırken formunuzu da koruyabilirsiniz. Tabii abartmamak koşuluyla!
ELMA DOLGULU ANANAS TATLISI
Malzemeler:
➤ 1 adet taze ananas
➤ 150 gr toz şeker
➤ 1 tutam vanilya
➤ 1 adet elma
➤ 1 tutam toz tarçın
➤ 2 top vanilyalı dondurma
Yapılışı: Ananası soyup ortasını oyduktan sonra bir tencereye koyun. Üstünü örtecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Şekerini ilave edin ve aroma vermesi için vanilya koyun. Başka bir yerde elmayı soyup rendeleyin, tarçınla birlikte soteleyin. Biraz renk aldıktan sonra elmaları ocaktan alabilirsiniz. Ananasları da yumuşadığında ocaktan alın. İçerisine sotelenmiş elmayı doldurun. Soğuduktan sonra üzerine vanilyalı dondurma koyarak servis edebilirsiniz.
