Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyatetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Eda Köksal ve Sağlık Bakanlığı Obezite, Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Daire Başkanlığı’ndan Diyetisyen Nermin Çelikay, Bayramda Sağlıklı Beslenmeye dair önemli ipuçları verdi.
Bayram ziyaretlerinde geleneksel lezzetlerin sıralandığı ikram tabaklarını mercek altına alan uzmanlar, özellikle tatlılar konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirtti. Günlük kalorinin dengelenmesi açısından tatlarda yarım porsiyonun üzerine çıkılmaması ve sütlü tatlıların her zaman tatlı seçiminde öncelikli olmasını söyledi.
Ramazan ayı sonrasında yeterli ve dengeli beslenmek için her zaman olduğu gibi 3 ana öğünün düzenli tüketilmesi, bu öğünlerde kızartma, kavurma, çok yağlı besinler ile aşırı tatlılardan kaçınarak yeterli sıvı alımını (özellikle su) sağlamasının gerektiği, yiyecek türü olarak ise meyve ve sebzeler ile tam tahıllar, posa içeriği yüksek olması açısından son derece sağlıklı tercihlerden olduğu bildirildi.
Son zamanlarda Ramazan ayını da fırsat bilerek bazı vatandaşların sadece su içerek su diyeti denilen son derece zararlı bir alışkanlık edindiği, bu durumun vücutta geri dönüşü olmayan hasarlar meydana getirebileceği ve kesinlikle uygulanmaması gerektiği belirtildi.
Ramazanda vücudun uzun süreli açlığa alışma durumunun devam ettirilerek bunun diyet olarak sürdürülmesinin doğru olmadığının altı çizilirken, "Açlık bazal metabolizma hızını yavaşlatan ve vücudu strese sokarak kilo vermenize değil kilo almanıza neden olan bir süreçtir. Bu nedenle bu kadar uzun süreli açlıklar sonrası biraz bile yemeye başladığınız anda vücudunuz bunları yağ olarak depolayacak ve sizin normalden daha fazla kilo almanıza neden olacaktır." ifadesine yer verildi.
