Dahiliye Uzmanı Dr. Gürkan Yurteri’ye göre, antioksidan yiyeceklerle sağlıklı kalmak mümkün. “Hastalıklara teslim olmamak elimizde” diyen Dr. Yurteri, antioksidanlar hakkında şunları söyledi:
“Vücudumuzun en küçük birimi olan hücrelere saldıran ve hücrelerde büyük değişimlere neden olan yıkıcı moleküllere “serbest radikaller” adı verilir. Canlılardaki kimyasal süreçler özellikle oksitlenme, serbest radikallerin oluşmasına neden olur. Yüksek derecede reaktif olan bu serbest radikaller, vücudumuzdaki farklı moleküllerle reaksiyona girerek hücrelerimize zarar verirler. Böylece hücrelerin anormalleşmesine, ölümüne, kanser oluşturmasına neden olan birtakım zincir reaksiyonlara yol açarlar. Neyse ki; vücudumuzda bu oksidan sisteme karşı geliştirilmiş antioksidan bir savunma mekanizması mevcuttur. Bu sistem sayesinde yaşlılık etkilerinin minimum olduğu daha sağlıklı bir yaşam sürdürmekteyiz. Antioksidan özelliği keşfedilen birçok madde bulunmaktadır. Bu maddelerin bir kısmını diyetimizle (bitkilerden) alırken; bir kısmını vücut kendisi, serbest radikallere karşı bir savunma sistemi olarak üretir.”
MISIR, PİRİNÇ, CEVİZ VE BADEM E VİTAMİNİ DEPOSU
Peki, antioksidanlardan yeterince yararlanabilmek için neler yapmalı, hangi besinden ne kadar tüketmeli? Dr. Yurteri’nin cevabı şöyle: “E vitamininin içinde alfa, beta, gama ve delta tokoferolleri bulunur. Bunların içinden özellikle E vitamini önemli bir antioksidandır. Özellikle buğday, mısır, darı, pirinç gibi tahıllarda çok bulunur. Bunun dışında ayçiçek yağı, mısırözü yağı, pamukyağı gibi yağlarda, ceviz, badem ve yerfıstığı gibi kuru yemişlerde ve yeşil sebzelerde bulunur. E vitamini aynı zamanda pişirmeye ve sıcağa dayanıklıdır, böylece pişirilme esnasında tahrip olmazlar. Fakat yağda kızartma ve tahılların öğütülmesi esnasında E vitaminleri de tahrip olur ve çoğu bozulur. Bu yüzden E vitamini ihtiva eden ürünleri yağda kızartmadan pişirmek ve özellikle beyazlatılmadan geçmemiş tahıl ürünlerini (kepekli ürünler gibi) tüketmek daha akıllıca ve sağlıklı olur.
PORTAKAL VE MANDALİNA MEVSİMİNİ KAÇIRMAYIN
C vitamini; turunçgiller, domates, yeşil yapraklı sebzeler (brokoli, ıspanak vb.) ve patates gibi sebze ve meyvelerde bulunur. Ancak C vitaminin işe yaramaz hale gelmemesi için, C vitamini içeren besinlerin hafif pişirilmesi, yenilebiliyorsa çiğ yenmesi ve hazırlarken de kesildikten kısa bir süre sonra tüketilmesi önerilir.
HAVUÇ VE ISPANAK A VİTAMİNİNDEN ZENGİNDİR
Vücutta depolanarak A vitaminine de dönüştürülen bu kırmızımsı-turuncu pigment çok güçlü bir antioksidandır. Birçok kanser türüne yakalanma riskini azaltmasıyla ünlüdür. Havuç, ıspanak ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler ile kayısı ve şeftali gibi meyvelerde fazlasıyla bulunur.
ELMANIN ANTİOKSİDAN ETKİSİNDEN FAYDALANIN
Flavonoidler birçok meyve ve sebzede yüksek oranlarda bulunan sarı-beyaz pigmentlerdir. Bitkilerin çoğunda bulunan bu antioksidan, yine antioksidan olan C ve E vitamininden çok daha fazla miktarlarda bulunduğu için özellikle meyve ve sebze ağırlıklı bir diyet ile vücuda fazla miktarlarda alınabilir. Elma, çilek, üzüm gibi meyveler, çikolata ve özellikle çay, belli oranlarda flavonoid ihtiva eder.
ET ÜRÜNLERİ VE BALIĞI DENGELİ TÜKETİN
Özellikle kanser ve belli nörolojik hastalıklara olan pozitif etkileriyle uzun süredir gündemde olan koenzim q önemli bir antioksidandır. Vücut tarafından üretilir, diyet yoluyla da alınabilir. Her ne kadar ciğer, kalp ve böbrek gibi et ürünlerinde ve balıkta yüksek oranda bulunsa da, diyete takviye amaçlı alınan koenzim Q hapları ile vücuda alınması daha etkilidir.
KIRMIZI MEYVELER LİKOPEN KAYNAĞI
Beta-caroten ve lütein ile aynı ailenin üyesi olan likopen birçok meyveye kırmızı rengi veren maddedir. Kardiyovasküler hastalıklar ve kansere karşı etkileri ile bağışıklık sistemine olan pozitif etkileri yüzünden uzun süredir gündemde olan bir maddedir. Antioksidan özelliği kanıtlanmıştır. Özellikle domateste çok büyük miktarlarda bulunmaktadır. Prostat ve kalın bağırsak kanserlerinin risklerini büyük oranda düşürdüğü laboratuvar çalışmalarıyla kanıtlanmıştır.”
ANTİOKSİDAN İLAÇLARA KARŞI TEMKİNLİ OLUN
Vücuda doğal besinlerden alınan antioksidanların dışında, son yıllarda antioksidan içeren diyet takviye ürünleri ve ilaçların da piyasada satıldığını belirten Dahiliye Uzmanı Dr. Gürkan Yurteri, “Her ne kadar şu ana kadar ciddi yan etkiler ve olumsuz sonuçlar görülmemiş olsa da, uzun dönemde bu tür ilaçların nasıl sonuçlar veya yan etkiler doğurabileceği kesin değildir. Antioksidanlar kanser ve yaşlılık etkilerinin risklerini azaltmakta önemli de olsalar, 'sihirli formül' değildir; ancak belirli ölçülerde alınmaları sağlık için son derece önemlidir” diye konuştu.
Antioksidan yiyeceklerle kışın hasta olmayın
![Antioksidan yiyeceklerle kışın hasta olmayın](https://www.saglikaktuel.com/d/news/3967.jpg)
Antioksidan zengini yiyecekler, vücudu soğuk algınlığından gribe, kanserden kalp hastalıklarına kadar birçok rahatsızlıktan koruyor.
Bu haber toplam 2273 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
SON EKLENEN GALERİLER
Diğer Haberler
![İstanbul'da eyyam-ı bahurun etkisiyle hissedilen sıcaklık yeniden 40 dereceyi bulacak](https://www.saglikaktuel.com/d/news_t/52774.jpg)
![Veteriner hekimlerden Faraşin Yaylası'ndaki sürülere sağlık hizmeti](https://www.saglikaktuel.com/d/news_t/52773.jpg)
![Bodrum'da hasta ve hasta yakınıyla tartışan doktor fenalaşması üzerine yoğun bakıma alındı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_t/52746.jpg)
![CHP'li Suiçmez, sahipsiz hayvanlara yönelik kanun teklifinin uygulanmasının mümkün olmadığını savundu](https://www.saglikaktuel.com/d/news_t/52749.jpg)
- 22:03 - Çocuklarda Sıcak Çarpmasının 8 Önemli Belirtisi
- 22:01 - Eü Ruh Sağlığı Merkezi Hastaları ‘Arıcılık’ Eğitimlerini Başarı İle Tamamladı
- 21:58 - İşitme Kaybı Demans Riskini 5 Kat Arttırıyor
- 21:55 - Robotik Cerrahiyle Aynı Anda İki Ameliyat
- 21:53 - Erken Teşhis Hayat Kurtarır
- 21:51 - İstanbul'da eyyam-ı bahurun etkisiyle hissedilen sıcaklık yeniden 40 dereceyi bulacak
- 21:48 - Veteriner hekimlerden Faraşin Yaylası'ndaki sürülere sağlık hizmeti
- 21:46 - İki Organındaki Kanserli Tümörden 6 Saatlik Operasyonla Kurtuldu
- 21:43 - Karaciğer Metastazlarında Nokta Atışı Tedavi
- 21:41 - ‘Adet Geciktirme İlaçları Doktor Kontrolünde Kullanılmalı’
- 19:43 - Bodrum'da hasta ve hasta yakınıyla tartışan doktor fenalaşması üzerine yoğun bakıma alındı
- 19:13 - Gazze Şeridi’nde Çocuk Felci Salgını
- 18:48 - CHP'li Suiçmez, sahipsiz hayvanlara yönelik kanun teklifinin uygulanmasının mümkün olmadığını savundu
- 18:08 - Hekimsen’den Ek Ücret Açıklaması
- 17:08 - Kadınlara Sağlık Taraması
- 16:03 - Kuzey Koreli yetkililerin, Kim'in obeziteye bağlı sağlık sorunları için ilaç aradığı öne sürüldü
- 15:13 - Kocaeli ve Sakarya sahillerinde geçen hafta 307 kişi boğulmaktan kurtarıldı
- 15:08 - Arkadaşlık Çocuğun Gelişimine Katkı Sağlıyor
- 14:28 - Türkiye İle Etiyopya Arasında Sağlık İşbirliği Geliştirilecek
- 14:18 - Sinop'ta 112 hattını meşgul eden 8 kişiye toplam 19 bin 800 lira ceza kesildi
- 14:03 - Kadın Danışma Merkezi Onlara Işık Oluyor
- 14:03 - Ölümcül Kanamalarından ‘Embolizasyon’ Sayesinde Kurtuldu
- 13:43 - İshalde "Antibiyotik" Uyarısı
- 13:43 - Yorgun Uyanıyor, Gece Sık İdrara Çıkıyor, Zamansız Uyukluyor Ve Horluyorsanız Dikkat
- 13:28 - Sağlık Bakanı Memişoğlu, İstanbul İl Sağlık Müdürü Abdullah Emre Güner'i ziyaret etti
- 13:28 - Uzmanı Uyardı: “Bir Yaştan Küçük Bebeklere Bal Yedirmek Felce Yol Açabilir”
- 12:53 - Hepatit B tedavi edilmezse karaciğer sirozuna yola açabilir
- 12:43 - Taramadan Geçirilen Mülteci Kadınlardan Biri Kanser Çıktı
- 12:13 - DSÖ'nün de yer aldığı oluşum, kuş gribine karşı aşı geliştirmeyi hızlandıracak çalışma başlattı
- 12:08 - United Airlines'a ait yolcu uçağı, "biyolojik tehlike" nedeniyle Washington DC'ye iniş yaptı
- 12:08 - Kulak Burun Boğaz Uzmanı Uyardı: “Dış Kulak Enfeksiyonu, Deniz Ve Havuza Daha Çok Girildiği İçin Yazın Artıyor”
- 11:43 - Sıcaklık Çarpması Ölümcül Sonuçlar Doğurabiliyor
- 10:43 - Uzay İstasyonu Değil, Tedavi Ünitesi
- 09:53 - Aile Mirası Olan Titremeleri Beyin Pili İle Son Buldu
- 09:38 - Çine Devlet Hastanesi’nde İncelemelerde Bulunuldu
- 09:13 - Türkiye’de Son Yıllarda Dil Ve Konuşma Problemi Yaşayan Çocuk Sayısında Artış Yaşanıyor
- 00:13 - Sahipsiz hayvanlara yönelik kanun teklifi, TBMM Genel Kurulunda
- 17:48 - CHP'li Karaoba, Uşak'a ikinci hastanenin açılmasını istedi
- 17:33 - Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Can Dostların Yanında
- 17:23 - Pektus Canlı Cerrahisi Toplantısı’nda 3 Hasta Ameliyat Edildi
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Pandemi Hastaneleri konulu duyuru
Elektif İşlemlerin Ertelenmesi ve Diğer Alınacak Tedbirler konulu duyuru
3 Mart 2020 Değişiklik Tebliğleri İşlenmiş Güncel 2013 SUT (SGK)
Sağlık Uygulama Tebliği EK-2/C değişen maddeler ve fiyat ve artış oranları-03.03.2020
Sağlık Uygulama Tebliği EK-2/B değişen maddeler ve fiyat ve artış oranları-03.03.2020
Sağlık personeli dinlenme odalarında düzenleme yapılması hakkında duyuru
14 soruda Koronavirüs hakkında kendinizi test edin...
Asgari Ücret net 2 bin 800 TL DİSK duyurdu AGİ de bakın ne kadar olacak
Gilaburu meyvesi kanserden koruyor
Endonezya’daki deprem: Ölü sayısı bin 203'e yükseldi
12345678
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim