"Yeni nesil sütçüler" olarak nitelendirilen süt otomatları, Haymana, Bala, Çankaya Süt Üreticileri Birliği tarafından başlatılan proje ile Ankara'nın 10 farklı noktasında yerini aldı. Günlük çiğ süt dolumu yapılan süt otomatları, hem hijyenik oluşu, hem de lezzetiyle vatandaşların vazgeçilmezi haline geldi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından düzenli olarak kontrolü yapılan çiğ sütler, sabahın erken saatlerinde buharlı makine ile yıkanan krom güğümlere dolduruluyor. +3 derecede soğutulan sütler, soğuk hava araçları ile günlük düzenli olarak temizliği yapılan otomatlara yerleştiriliyor. Çiğ sütün lezzetine varmak isteyen vatandaşlar, otomata bozuk paraları atmalarının ardından sütü yanlarında getirdikleri plastik veya cam şişelere doldurabiliyor. 1 Ocak 2018'de hizmete giren otomatlar, vatandaşların günün 24 saati süte ulaşımına da olanak sağlıyor.
"Tüketiciler, çiğ sütü süt otomatları aracılığıyla almayı çok sevdiler"
Proje Pazarlama Koordinatörü Melek Bulut, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca 2017'de çiğ süt satışına dair tebliğ yayınlandığını anımsatarak, 1 Ocak 2018 tarihi itibariyle de uygulamaya başlanıldığını kaydetti. Tebliğ gereğince çiğ sütün sadece hastalıktan ari işletmeler tarafından satılabileceğini belirten Bulut, Haymana, Bala, Çankaya Süt Üreticileri Birliği'nin harekete geçerek bir proje geliştirdiğini, yaklaşık 1 yıldır da bu projenin üzerinde çalıştıklarını söyledi. Bulut, proje kapsamında kendilerine üye olan hastalıktan ari işletmelerin sütlerini değerlendirmek için çiğ sütleri süt otomatları aracılığıyla Ankaralı tüketicilerle buluşturduklarını ifade ederek, "Ankara'nın 10 farklı noktasında süt otomatları var. Yakın zamanda bunun 20'ye çıkmasını bekliyoruz. Tüketiciler, çiğ sütü süt otomatları aracılığıyla almayı çok sevdiler. Hem güvenilir buluyorlar, hem de alması çok kolay. Aynı zamanda satış noktalarımız da bu süreçten çok memnun. Hastalıktan ari işletme sahiplerimiz de sütün hem değerinden pazarlandığı için, hem de tüketicilerle doğrudan buluşturduğu için bundan memnun. Haymana, Bala, Çankaya Süt Üreticileri Birliği olarak süt otomatları aracılığıyla hastalıktan ari işletmelerin çiğ sütlerini Ankaralı tüketicilerle buluşturmaya devam edeceğiz" diye konuştu.
Saha Koordinatörü Akın Davarcıoğlu, çiğ sütün ineklerden sağılıp vatandaşa ulaşma serüvenini anlattı. Sabahın ilk ışıklarında sütün dağıtımıyla görevli personelin güğümlere doldurulan çiğ sütü frigorifik kasa araçlara yerleştirdiğini belirten Davarcıoğlu, en geç 2 saat içinde Ankara'da bulunan süt otomatlarına sütlerin yerleştirildiğini söyledi. Vatandaşların otomatlara attıkları bozuk para kadar süt alabileceğini kaydeden Davarcıoğlu, otomat üzerindeki ekran sayesinde vatandaşların ne kadar kredi yüklediklerini, alabilecekleri litre miktarını ve kabin sıcaklığını görebileceklerini anlattı.
Otomatlar günlük olarak temizleniyor
Sütlerin frigorifik kasalarla taşındığını, bu sayede sütlerin soğuk kalarak bozulmasının önüne geçildiğine dikkat çeken Davarcıoğlu, otomat derecesinin de 4 dereceye ulaştığı zaman makinenin süt vermeyi bıraktığını, klimanın devreye girerek soğumayı sağladığını dile getirdi. Davarcıoğlu, makinelerin günlük olarak temizlendiğini ifade ederek, "Şu ana kadar herkes sütten çok memnun kaldı. Günlük olarak sütlerde tahlil yaptırıyoruz. Sütte en az yüzde 5 yağ oranı var. Hayvanlarımız kendi yaptığımız yemlerle besleniyor. Vatandaşlarımız bu makinelerden satılan sütü bir kere denesin daha sonra karar versinler" şeklinde konuştu.
Süt otomatının yerleştirildiği bir marketin sahibi Haşim Güner, otomatın 15 gün önce yerleştirildiğini belirterek, vatandaşların sütten memnun olduklarını dile getirdi. Günlük hemen hemen 160 litre süt satıldığını ifade eden Güner, insanların sütü devamlı kendilerinden aldığını, insanların gece saatlerinde de alışveriş yaptığını söyledi.
"Şimdiye kadar böyle lezzetli süt görmedim"
Otomattan çiğ süt alan Seher Kaymakçı isimli vatandaş, aldığı sütün çok lezzetli ve güzel olduğunu kaydederek, "Şimdiye kadar böyle güzel bir süt veya yoğurt yememiştim. Gerçekten çok memnun kaldık. Kendime ve akrabalarıma sık sık buradan süt alıyorum. Başka yerden çok süt aldık ama şimdiye kadar böyle lezzetli süt görmedim" dedi.
Adile Arıcı isimli vatandaş ise, "Süt gerçekten çok güzel ve yağlı. Bizim içinde önemli olan oydu. Herkese tavsiye ediyorum. Bize bu sütü getirenlerin emeklerine teşekkür ediyorum. Gönül rahatlığıyla çocuklarıma bu sütü içiriyorum" ifadelerini kullandı.
Abdullah Sarica - Mustafa Apaydın
