Mannitol (Mannitol) Nedir ?

Mannouzun hidrojenasyonu ile elde edilen şeker alkolü. Ticari olarak bazı yosunlardan elde edilmektedir. Glikoz kadar güçlü şeker tadı verme özelliği vardır. Fakat glikozun yarısı kadar enerji verir, çünkü kısmen absorbe edilir.