Protein ve lipidlerden oluşmuş kompleks bir yapı. Proteinin eriyebilirlik karakterine sahiptir ve lipid transportu ile ilgilidir. Kanda 5 tip sirküle etmektedir. Bunlar şilomikronlar, alfa lipoproteinler (yüksek dansiteli lipoproteinler – HDL), prebeta lipoproteinler (çok düşük dansiteli lipoproteinler – VLDL), broad beta lipoproteinler (orta dansiteli lipoproteinler – IDL) ve beta liporoteinler (düşük dansiteli liporoteinler – LDL) dir.