Sağlık AnsiklopedisiABCÇDEFGĞHIİJKLMNOÖPQRSŞTUÜVWXYZ#Bordolez Sos (Sauce Bordolaise) Nedir ?Makarnalar veya su ürünleri üzerinde kullanılan kırmızı bir sostur. Yağ içinde kavrulan sebzeler üzerine un eklenir kavrulur, üzerine salça, kekik ve diğer baharatlar karıştırılır. Daha sonra sebzeler süzülür.{dropcaps off}