Gıdalara karşı hassasiyet sorununa ise, Gıda İntoleransı Testi cevap buluyor… Kışın gelmesi ile birlikte sağlığı koruyabilmek adına yapılan her şey doğru mu?
Vitamin olsun diye içtiğiniz bir bardak portakal suyu, lezzetine doyamadığınız ballı kaymaklı ekmekler ya da bir tabak nohut yemeği ile kışı hem sağlıklı hem de leziz geçirmek isterken fark etmeden sağlığınızı tehlike altına soktuğunuzu biliyor musunuz? İşte bu nedenle, merkezi İngiltere'de bulunan testler, gıda intoleransı analizlerini Türk beslenme alışkanlıklarına göre düzenlediği için sürekli yorgunluk, migren, sindirim sorunları ve kilo gibi sorunlarınıza çözüm getiriyor… Parmaktan alınan iki damla kan ile 221 farklı besinin intoleransına bakan test, örneğin, süt ürünlerini bir bütün olarak değil; keçi, inek, manda ve koyun sütü olarak ayırıyor. Böylece test edilen sütlerden birine karşı intoleransı çıkan bir kişi, sütün besin değerinden tamamen uzaklaştırılmamış oluyor.
YEME ALIŞKANLIKLARI
Türk yeme alışkanlıklarına göre seçilen bir diğer besinse makarna… Makarnanın içerisindeki durum buğdayı da, testin içerisindeki gıdalar arasında. Öte yandan, testte balıklara karşı intolerans da bütünüyle Türk yeme alışkanlıklarına göre düzenlenmiş durumda. Örneğin balık çeşitleri; hamsi, çinakop, çipura, vs… gibi gruplara ayrılıyor. Bu testle besin hassasiyetini ölçerken, pratik uygulaması ile sadece birkaç dakika içerisinde kesin sonuç veriyor. Ayrıca dünyanın ilk ve tek kişiye özel tek kullanımlık testi olması ile de farkını ortaya koyuyor.