Deneyin başlarında gönüllülerin bilişsel yeterliliği test edildi. Hiçbirinde herhangi bir anormallik gözlemlemeyen uzmanlar, gönüllülere trans-yağ içeren ürünler verdi.
Milliyet'te de yer alan habere göre, trans-yağlar en çok fast food diye tabir edilen yiyeceklerde bulunuyor ve sindirilmesi pek de kolay olmayan besin maddeleri olarak biliniyor. 6 yıl boyunca katılımcılar trans-yağ içeren ürünler tüketti ve bu süreçte yaş, cinsiyet ve kötü alışkanlıkları da hesaba katılarak psikolojik durumları gözlemlendi.
Deneyin sonucunda 650 kişinin 6 yıl boyunca sürekli olarak klinik depresyon belirtileri gösterdiği kaydedildi. Bilim adamlarının verilerine göre bu grup zararlı yağlardan çok fazla tüketmişti. Günümüzde psikiyatrlar ve beslenme uzmanları bu tarz abur cubur yiyeceklerin depresif hastalıklara yakalanma riskini %42 oranında arttırdığını savunuyor.
Manşetler
DUYURU-5