Vitamin ve mineraller konusunda bilmek istediğiniz her şey...
Adı |
Yararları |
Eksikliğinde |
Fazlalığında |
Nelerde bulunur? |
|
A Vitamini
|
-Antioksidan özelliği vardır, serbest radikallerin olumsuz etkilerini engeller
-Vücut dokularını yeniler
-Cildi güzelleştirir
-Bağışıklık sistemini güçlendirir
-Bazı kanser türlerine karşı korur
|
-Gece körlüğü, gözde kuruma
-Deride kuruma
-Kemik ve dişlerde bozukluk
|
-Baş ağrısı
-Kusma
-Deride sarılık
|
Yeşil yapraklı sebzeler, havuç, ıspanak, domates, kayısı, şeftali, deniz ürünleri, karaciğer, süt ve süt ürünleri, yumurta
|
|
|
-Kemik gelişimi ve kemiklerin güçlenmesi
-Kalsiyumun kas içinde taşınmasında etkilidir
|
-Kemiklerde yumuşama ve çeşitli kemik bozuklukları
|
-Kan içindeki kalsiyum miktarının artması
-Böbrek rahatsızlıkları
-Kabızlık
-Bulnatı
-Kusma
|
Deniz ürünleri, karaciğer, yumurta, süt ve süt ürünleri
|
|
E
Vitamini
|
-Antioksidan özelliği vardır
-Anemiyi önler
-Hücre ve dokuları dış etkenlerden korur
-Kanserden koruyu etkisi vardır
|
Kesin olarak bilinmiyor
|
-Baş ağrısı
-Kaslarda güçsüzlük
-Yorgunluk
|
Bitkisel yağlar, deniz ürünleri, kuruyemişler, yumurta
|
|
B1 Vitamini
|
-Hücrelerin, sinir ve sindirim sisteminin işleyişi için gereklidir
-Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesini sağlar
|
-Sinir ve sindirim sistemi bozuklukları
-İştahsızlık
-Yorgunluk
-Kilo kaybı
-Mide bulantısı
-Adale ağrıları
|
Diğer B vitaminlerinin alımını olumsuz etkiler
|
Buğday tohumu, ciğer, yerfıstığı, bezelye, kuru üzüm, portakal, kuru fasulye
|
|
B2 Vitamini
|
-Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesinde yardım eder
|
-Deride kuruma ve çatlama -Görme problemleri
-Işığa duyarlılık
-Yeme güçlüğü
|
B1 ve B6 vitaminlerinin emilimini engeller
|
Ciğer, yağsız süt, yoğurt, tavuk, ıspanak
|
|
B3 Vitamini
|
-Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesinde yardım eder
-İştahı artırır, hazmı kolaylaştırır
-Sinir sisteminin düzenli çalışmasına yardım eder
|
-Ağızda yaralar
-Aşırı eksikliğinde pellegra hastalığı
|
-Karaciğer fonksiyonlarını bozabilir
-Yüksek kan şekeri ve ürik asit görülür
-Kalp atışlarını bozabilir
|
Tavuk, sombalığı, yerfıstığı, bezelye, patates
|
|
B6 Vitamini
|
-Yiyecekleri vücudun kullanımına hazırlar
|
-Ağız kuruluğu
-Ciltte kaşıntı
|
Ender olarak görülür
|
Muz, tavuk ve balık, patates, ceviz |
|
|
-Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur
-Büyüme ve gelişmeye yardım eder
|
-Hücre bölünmesinde sorunlar
-Dişeti kanamaları
|
Aşırı dız çinko emilimini engelleyebilir
|
Tavuk ve hindi, yeşil yapraklı sebzeler, portakal, greyfurt, muz
|
|
C Vitamini
|
-Direnci artırır
-Yara ve iltihaplara karşı etkilidir
-Dişetlerinin sağlığını korur
-Damarları güçlendirir
|
-Dişetlerinde kanama
-Yorgunluk ve iştahsızlık
-Yaraların geç iyileşmesi
|
-Eklemlerde şişme
-Böbrek taşı oluşumu
-İshal
|
Portakal, yeşil biber, çilek, brokoli, greyfurt, domates
|
|
Kalsiyum
|
-Kemik ve dişlerin oluşumu için gereklidir
-Kanın pıhtılaşmasını sağlar
-Sinir sistemi ve kasların sağlıklı çalışmasına yardımcı olur
|
-Çocuklarda raşitizm
-Kemiklerde yumuşama
|
-Böbrek taşları
-Yumuşak dokularda yüksek yoğunlukta kalsiyum
-Kas ve mide krampları
|
Süt, yoğurt, peynir, badem, brokoli
|
|
Fosfor
|
-Sağlıklı kemik oluşumu için gereklidir
-Besinleri enerjiye dönüştürür
|
Çok ender rastlanır
|
Kandaki kalsiyumu düşürür
|
Baklagiller, yağsız yoğurt, tavuk, süt, tonbalığı, yumurta sarısı
|
|
Demir
|
-Hemoglobinyapımı için gereklidir
-Kanda oksijen taşınmasını sağlar
|
-Yorgunluk
-Güçsüzlük
-Baş ağrısı
-Nefes darlığı
-Anemi
|
Karaciğerde ve pankreasta zehirli birikim
|
Ciğer, kırmızı et, kuru kayısı, ıspanak, kuru fasulye
|
|
İyot
|
-Tiroit bezlerinin normal fonksiyonu için elzemdir
|
Guatr
|
Bozuk tiroit fonksiyonları
|
İyotlu tuz
|
|
Çinko
|
-Sindirim sistemi ve metabolizmaya gereklidir
-Alkolün karaciğerdeki zehirli etkisini giderir
|
-Yaraların yavaş iyileşmesi
-Çocuklarda yavaş büyüme
-Anemi
|
-Kusma
-Mide ağrısı
-Hamilelerde erken doğum
|
Hindi eti, ciğer, kuru fasulye
|
|
Selenyum
|
-Kırmızı kan hücreleriyle hücre zarlarını korur
-Romatizmaya neden olan bazı maddeleri ortadan kaldırır
|
Kesin olarak bilinmiyor
|
-Mide bulantısı
-Mide ağrısı
-İshal
-Yorgunluk
-Saç ve tırnaklarda hasar
|
Sakatat, deniz mahsulleri, yumurta
|