Sadece proteine ağırlık veren diyetler uzun vadede kolon ve meme kanseri gibi ölümcül hastalıkları tetikliyor. Kaslara zarar veren bu diyetler kemik erimesinin de daha şiddetli geçmesine sebep oluyor.
Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Dahiliye Bölümü Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı’ndan Prof. Dr. Taner Damcı, milyonları peşinden sürükleyen popüler protein diyetleri konusunda uyardı. Damcı, “Karbonhidatı düşman belleyen ve proteine ağırlık verilen halk arasında oldukça nam salmış bu diyetlerin uzun vadede ölümcül sonuçları olabiliyor” dedi.
Doktorlar bile uyguluyor
Uzun vadede protein ve yağın daha fazla tüketilmesi sonucu kolon, meme kanseri gibi hastalıklara davetiye çıktığını açıklayan Prof. Dr. Damcı, şöyle devam etti: Kişi bu diyetleri uyguladığında hızla kilo verse de gerçekçilikten uzak bu diyet tarzını bıraktıtan kısa bir süre sonra verdiği kiloları geri alıyor. Doktor arkadaşlar arasında bile bu diyetlerden bazılarını uygulayanlar oluyor maalesef. Oysa kişinin diyet yapmasına gerek yok; tek tip beslenmekten, büyük öğünlerden ve hareketsiz yaşamdan uzak durarak da kilo kontrolü sağlanabilir” dedi. Kansere neden olan en önemli faktörün bu diyetlerden yağı izole etmenin imkansız olduğuna değinen Prof. Dr. Damcı, “Proteine yükleniyorsunuz . Tüm protein kaynaklarında yağ var. Ayrıca çok proteinle beslenmek kasları korur diye yanlış bir inanış var. Tam tersi, karbonhidrat kasları korur. Protein yapı taşıdır yakıt değil. Öyle bir oranda beslenmeliyiz ki karbonhidrat yakıt, protein yapı taşı, yağ da depo olarak kullanılsın. Bu işleyişi bozarsak problem başlar. Günlük beslenmenin yüzde 50-60’ı karbonhidrat’, yüzde 20-30’u yağ, yüzde 10-15’i proteinden oluşmalı. Aşırı protein kemik erimesine de yol açıyor” bilgisini verdi.
Böbrekler tehdit altında
Toplam kalori miktarını azaltmanın en doğru yöntem olduğunu açıklayan Damcı, bunun da porsiyon küçülterek olacağını söyledi. Damcı, “Uzun süreli yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı diyet uygulamaları A vitamini, folat, tiamin, B6 vitamini, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, potasyum gibi vitamin ve mineral alımında eksikliğe yol açabiliyor. Bu da böbrek problemleri, sıvı mineral bozuklukları gibi çeşitli sağlık sorunları daha kolay ortaya çıkıyor” diye konuştu.