Sindirim sistemini düzene sokan, büyümeyi destekleyen, dişleri koruyan süt; ülkemizde yeteri kadar tüketilmiyor. Avrupa Birliği ülkelerinde; yıllık kişi başına içme sütü tüketimi 89 kg., Avustralya'da 107 kg., ABD'de 83 kg düzeyinde...
Türkiye'de ise süt tüketimi; kişi başına 25 kg... Öte yandan Türkiye'deki toplam yıllık süt üretimi 12 milyar litrenin üzerinde... Bu sonuca göre; Türkiye, dünya süt üretimi sıralamasında 15'nci ülke... Ancak süt tüketiminde; Avrupa sonuncusu...