VİTAMİN KAYNAĞI ENFEKSİYON KAYNAĞI OLMASIN
Çiğ yenen sebze ve meyvelerin özellikle yaz aylarında daha iyi yıkanması gerektiğini bildiren Dr. Kuşoğlu, "Sebze ve meyveler, üretimde kullanılan su ve gübreler ya da toprakta yaşayan bakterilerle kirlenebilir. Sadece bakteriler değil parazitler ve suyla geçen virüsler de meyve ve sebzelere bulaşabilir. Pek çok faydası olan salatalar iyi yıkanmamış sebzelerden hazırlandığında hastalık kaynağı olabileceğinden evde ve ev dışı mekanlarda dikkatli olunmalıdır" dedi.
SİRKELİ SUDA BEKLETİN
Sebzeleri iyi yıkayın
-Enfeksiyon hastalıklarından korunmanın temel kuralının genel temizliğe uymak olduğunu belirten Dr. Hülya Kuşoğlu, en kolay ve etkili temizlik kuralının ellerin sık sık yıkanması olduğunu ifade etti. Dr. Kuşoğlu, yapılması gerekenleri şöyle sıraladı: - Kullanım miktarına göre belli aralıklarla su sebillerinin içi ve dışı gözle görülür kirlerden temizlenmelidir.- Ofis, hastane gibi toplu yerlerde sık kullanılan sebillerde ayda bir klorlama veya ozonlama yöntemleri ile hijyen sağlanmalıdır. Bunun için ozonlama yapan firmalardan destek alınabilir. Damacanalara takılan pompalar her değişim sırasında yıkanmalı boruların içinden sıcak su geçirilmelidir.- Çiğ yenen sebze ve meyveleri oda ısısındaki kapta bekleterek ovalayarak yıkayın. Yapraklı sebzeleri yaprak aralıklarını ayırarak temizleyin.- Toprak altında yetişen patates gibi sebzeleri yıkarken, kabuklarındaki fazla toprağı fırçalayarak temizleyin.- Yapraklı sebzeleri, sirkeli veya limonlu suda 10-15 dakika bekletip ardından suyla yıkamak mikroorganizmaların, parazit kistlerinin ve kimyasal artıkların meyve ve sebzelerden arınmasını sağlayacaktır
ATIK SULAR KARIŞABİLİR!
Sağanak yağmurdan sonra denize hemen girmeyinYaz aylarında havuz ve deniz ortamında enfeksiyonların daha sık görüldüğüne dikkat çeken Dr. Kuşoğlu, uygun şekilde klorlanmayan havuzların mikrop yuvası olduğunu, havuza göre daha temiz olan denizin de atık suların karıştığı noktalarda tehlike oluşturduğunu söyledi. Dr. Kuşoğlu, özellikle şiddetli yağmurlardan hemen sonra denize girilmemesi gerektiği konusunda uyardı.
Ziyneti Kocabıyık