Mümkün olduğunca kendi salatanızı kendiniz hazırlayın. Hazır salataların her zaman sağlıklı olduğunu düşünmeyin.
Yaprakları koyu yeşil olan sebzeleri tercih edin. Marul, ıspanak ve roka gibi. Kaseyi sadece iceberg marul ile doldurmayın. Çünkü iceberg marulun besin değeri çok fazla değildir.