Her biri ayrı renkte olan meyve ve sebzelerin sağlık açısından farklı etkileri bulunuyor. Kış aylarında bu renkleri sofralara taşımanın faydaları saymakla bitmiyor.
Kırmızı renkli meyve ve sebzeler kalp ve damar hastalıklarıyla mücadale eden maddeler içeriyor.
Sarı ve turuncu olanlar, içerdikleri vitaminlerle kansere kalkan oluştururken, mor olanlar ise hafızayı güçlendiriyor.
Soğan, sarımsak, lahana, karnabahar gibi beyaz sebzeler içerdikleri kükürt bileşikleriyle sindirim sistemini kanserden koruyor, zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlıyorlar.
Yeşillerin yararı ise saymakla bitmiyor. Yeşil yapraklı sebzelerde C vitamini, K vitamini, A vitamini, demir, potasyum gibi zengin vitamin ve mineraller bulunuyor.
Yine bu sebzelerin içerdikleri posa sayesinde, vücutta bağışıklık, solunum, sindirim ve kalp damar sistemini koruyucu özellikleri var.
Özetle, sağlık için rengarenk beslenmek gerekiyor...