Covid-19 salgını tüm ülkeleri olumsuz etkilemeye devam ederken Beslenme-Diyet Uzmanı Dyt. Kevser Adıgüzel çocukların ve yetişkinlerin pandemi dönemini doğru beslenme ve egzersizle nasıl geçirmelerinin önemini anlattı.
Doğru besinler tüketerek bağışıklık sistemimizi güçlü tutmalıyız. Hastalığı özellikle bağışıklığı güçlü olan kişilerin daha kolay atlattığı bilim insanları tarafından söylenmektedir. Bu nedenle salgın döneminde sağlıklı, dengeli beslenmek ve düzenli egzersiz yapmak bağışıklık sistemini güçlü tutmak için oldukça önemlidir. Yapılan araştırmalara göre Covid-19 pandemi döneminde egzersiz yapan kişilerin yapmayanlara göre yaşam kalitesinin daha yüksek olduğu belirlenmiştir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Kevser Adıgüzel konuyla ilgili şu bilgileri paylaştı:
”Covid-19 döneminde öncelikle yeterli ve dengeli beslenmeye önem vermeliyiz. Gereğinden fazla tüketmek de; gereğinden aşırı az tüketmek de zararlıdır. Doğru besinler seçilmelidir. Bu süreçte; pilav, makarna, beyaz ekmek ve tatlı gibi basit karbonhidratlara fazla yüklenmek doğru değildir. Haftalık olarak belirli sıklıklarla; et, tavuk, balık, köfte gibi hayvansal protein kaynaklarından ve bitkisel protein kaynağı olan kurubaklagil grubundan fayda sağlanmalıdır.Sebze ve meyve tüketimi her gün ve her öğün yeteri kadar tüketilmelidir. Krema, kaymak, margarin gibi doymuş yağlar yerine; zeytinyağı, badem, fındık, ceviz gibi çiğ yağlı tohumlar tercih edilebilir. Öğünlerinizde bağışıklık sisteminizi güçlendirecek kefir, yumurta, balık, kabak çekirdeği, soğan, sarımsak ve yeşil sebzelere yer vermelisiniz”
Pandemi döneminde hamileler nasıl beslenmelidir?
Gebelik döneminde kadınların bağışıklık sisteminin zayıfladığını, özellikle grip ve influenza gibi solunum yoluyla bulaşan hastalıklara karşı daha savunmasız oldukları bilinmektedir. Koronavirüs ile mücadelenin en önemli silahlarından biri güçlü bir bağışıklık sistemidir. Bu nedenle anne adaylarının pandemi sürecinde hem kendi hem de bebeklerinin sağlığı için beslenmelerine özen göstererek, bağışıklık sistemlerini güçlü tutmaları gerekmektedir. Gebelik süresince bağışıklık sistemini güçlü tutmak için;
• Her gün en az 2,5 litre su tüketilmelidir.
• Kaliteli protein kaynağı olan yumurtayı günlük yemek planınıza eklemelisiniz.
• Ev yapımı yoğurt, kefir, ayran gibi probiyotik kaynaklarına beslenmenizde sıklıkla yer vermelisiniz.
• Her gün mutlaka taze meyve ve sebze tüketilmelidir.
• Ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişlerin tüketilmesi E vitamini alımını artırır ve tok tutar.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Kevser Adıgüzel şu önerilerde bulundu,
”Her zaman olması gerektiği gibi sağlıklı ve dengeli beslenilmelidir. El hijyenine dikkat etmeli ve bol su tüketilmelidir. Şeker içerikli ve katkı maddeli besinlerden uzak durulmalıdır. Haftada iki gün mevsim balığı, haftanın üç günü kırmızı et tüketmeye, yumurta, yoğurt, tereyağı veya zeytinyağı, yağlı tohumlar, tahıllar, kuru bakliyatlar, sebzeler, meyvelerden dengeli bir beslenme alışkanlığı edinilmelidir. Çocuğunuz haftada iki gün balık yemiyor ise, ceviz, chia tohumu, keten tohumu, semizotu gibi omega-3 ten zengin besinlere günlük beslenmesinde yer vermelidir”
Fiziksel olarak aktif kalmak psikolojik fayda sağlıyor
Pandemi döneminde evde yapılabilecek basit birkaç hareket ile bağışıklığımızı güçlendirip, kalp ve damar sağlığımıza olumlu katkılar sağlayabiliriz. Yapılan bilimsel çalışmalarda düzenli yapılan orta şiddetteki egzersizlerin, vücuttaki antikor oranının yüzde 20 oranında arttırdığı, akyuvar hücrelerin sayı ve fonksiyonlarını yükselttiği görülmüştür. Egzersiz aynı zamanda psikolojik fayda olarak hastalıklarla baş etmede ve moral motivasyonu attırarak etki gösterir. Bu sebeplerden dolayı evde egzersiz yapmayı ihmal etmeyelim. Egzersiz programına mutlaka esneme hareketleriyle başlanmalı. Sonrasında sizin için uygun olan squat, plank, bacak esnetme, yoga, pilates, kardiyo gibi egzersizlerle devam edilmelidir. Uygun şartlar sağlandığında haftada ortalama 150 dakika tempolu yürüyüşler, bisiklete binme, hafif tempolu koşular yapılması da fiziksel ve mental olarak kendinizi daha iyi hissetmenize fayda sağlayacaktır.
Güne mutlaka kahvaltı ile başlanmalıdır
Pandemi döneminde evden çalışan kişiler ve evde eğitim alan çocukların en büyük hatası uyanır uyanmaz kahvaltı yapmadan çalışmaya başlamak veya derse katılım sağlamaktır. Günün fiziksel ve ruhsal olarak daha kontrollü ve verimli geçmesi için; güne mutlaka kaliteli protein kaynakları, taze sebze ve meyve, kompleks karbonhidrat grupları içeren bir kahvaltıyla başlanmalıdır. Öğün atlamak bir sonraki öğüne kadar kan şekerinizin düşmesine sebep olabilir ve tatlı, gazlı içecek, fast food gibi yüksek şekerli ve yağlı besinleri tercih etme ihtimalinizi artıracaktır. Molalarda mutlaka ev içinde kısa yürüyüşler yapılmalıdır, çalışma ortamınızı sık sık havalandırın ve susamayı beklemeden 20-30 dakikada bir su içmeyi ihmal etmeyin. Bir işle uğraşırken yemek yemeyin, yemek yeme işleminizi öğün saatinizde gerçekleştiriniz. Ara öğünlerinizi kuruyemişler, kuru/taze meyveler, nohut leblebi, galeta gibi ulaşılması kolay gıdalarla yapabilirsiniz.