Kaliforniya Üniversitesi’nden araştırmacılar ilginç bir araştırmaya imza attı.
Bilimadamları yemeklerin kokusunun özelikle açken neden çok daha güzel geldiğini inceledi.
Ve bu süreci tersine döndürerek bu aromaları daha az cazip bir hale getirmeyi hedeflediler. Bu sayede sıcak ekmeğin kokusuna dayanamayanlar için de zayıflamanın hayal olmaktan çıkacağı düşünülüyor.
Başka bir deyişler cipsler, kızartmalar, pudingler artık güzel kokmayacak. Uzmanlar bu sayede iştahın kapanacağını ve en sevdiğiniz yiyeceklere karşı koyabileceğinizi savunuyor.
Cell (Hücre) adlı dergide yayınlanan araştırmada meyve sinekleri kullanıldı. Çünkü bu sinekler genetik olarak insana en çok benzeyen canlılardan biri olarak görülüyor ve bu nedenle laboratuar araştırmalarında sık sık kullanılıyor.
İncelemelerde aç olan sineklerin tok olanlara nazaran meyvelere karşı daha atılgan oldukları gözlemlendi. Ancak uzmanlar sineklerin koku alma duyularına müdahale ettiğinde sineklerin artık o kadar da istekli olmadığını gördü.
Bunun sebebi olarak sineklerde bulunan ve insülin seviyesi düştüğünde üretilen bir protein gösteriliyor. Bu protein ne kadar çok üretilirse sineklerin koku alma duyusu da o kadar keskin oluyor.
İnsan burnunun da aynı şekilde çalıştığını düşünen bilim adamları insülin seviyesini artırıcı ilaçlar sayesinde iştahın azaltılabileceğini iddia ediyor.
Manşetler
DUYURU-4