Uzun yıllar aynı güzellikte bir cilde sahip olmanın yolu Cilt Koruyucu Beslenme Programını uygulamak, bu programı bir yaşam tarzı haline getirmekten geçiyor. Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Berna Ertuğ güzel bir cilde sahip olmak isteyen kadın ve erkekler için tavsiyelerde bulundu ve örnek menünün nasıl olması gerektiğini anlattı.
Kuru baklagiller, meyve, sebzeler, zeytinyağı, badem…
Her öğünde bitkisel protein kaynağı kuru baklagiller, meyve ve/veya sebze gibi besinlerden alınan kompleks karbonhidratlar, zeytinyağından ya da badem, ceviz, fındık gibi taze, tuzsuz kabuklu yemişlerden gelen esansiyel yağ asitlerinden mutlaka alınmalıdır. Yoğurt da gün içinde kahvaltıda veya ara öğünlerde tüketilmelidir.
Erkekler kadınlara oranla daha fazla yağsız protein tüketmeli
Kadınlar sağlıklı bir cilt için günde 6-7 köfte kadar (200 gr) yağsız protein, 2 prosiyon meyve (1 elma veya armut, 1,5 su bardağı çilek veya ½ su bardağı doğranmış meyve) ve en az 4 porsiyon sebze tüketmelidir. Erkekler de aynı miktarda sebze ve meyve tüketmelidirler fakat günlük yağsız protein tüketimini biraz daha arttırmalıdırlar.
Kan şekeri seviyesi düşürülmemeli
Her gün 10 bardak su içilmeli, kahve ise günde 1-2 fincan ile sınırlanmalıdır. C vitamini, E vitamini, beta Karoten, Primrose oil, Alfa Lipoik Asid gibi vitamin, mineral ve besin destekler önerilen dozlarda alınmalıdır. Günlük alınan kaloriler yağsız proteinlerden ve karbonhidratlardan alınmalı, yemeklerinizi pişirirken gereksiz yağ ilave etmemeli, toplam kalori tüketimi sınırlanmalı ve güne yayılarak tüketilmelidir. Kan şekeri seviyesini sabit tutmak için 3-4 saatten fazla aç kalınmamalıdır.
Salata her gün tüketilmeli
Her gün içinde marul, domates ve salatalık bulunan salata yenmelidir. Salatalarınıza tuz ilave etmemelisiniz; 1-2 çay kaşığı zeytinyağı, taze limon suyu, karabiber ve taze bitkiler ekleyebilirsiniz. Yemeğin lezzetini çeşitlendirmek için; dilimlenmiş mantar, yeşil biber, dilimlenmiş turp gibi sebzeleri her yemeğe ilave edebilirsiniz.
Güzel bir cilt için bir günlük örnek menü şu şekilde olabilir;
SABAH
Açık çay (şekersiz)
1 dilim kadar yağsız beyaz peynir
3-4 adet yeşil veya siyah zeytin
2 dilim tam tahıllı ekmek (50g)
1 porsiyon meyve
5 adet fındık
Çiğ sebze (domates, salatalık..)
ARA ÖĞÜN
1 adet küçük boy elma
10 adet badem veya fındık
ÖĞLE
Haşlanmış sebze
150 g (5 köfte kadar) ızgara veya haşlanmış tavuk veya hindi göğüs eti
Salata
ARA ÖĞÜN
½ su bardağı az yağlı veya yağsız yoğurt
1 porsiyon meyve
AKŞAM
Izgara orta boy balık (180 g)
Haşlanmış sebze
Salata
ARA ÖĞÜN
½ su bardağı az yağlı veya yağsız yoğurt
10 adet badem veya fındık
1 porsiyon meyve
Manşetler
DUYURU-4