İsveç’teki Karolinska Enstitüsü uzmanlarının, 1960-2001 arasında 500 bin insan üzerinde yaptıkları araştırmalara göre, günde 3-4 fincan fincan kahve felç riskini yüzde 17 azaltıyor.Bunun sebebiyse, kahvedeki antioksidanların beyindeki kan damarlarını “kötü kolestrol”den koruması.
Buna rağmen bilim insanları, “Kahve yararlı ve zararlı maddelerin karışımıdır” uyarısında bulundu.