Diyetisyen Dilara Koçak kronolojik ve biyolojik yaşlarımız arasındaki farka dikkat çekerek, bazı insanların neden hiç yaşlanmıyormuş gibi göründüğüyle ilgili ipuçları veriyor. koçak'a göre işin sırrı diyetimizde!
Bakın tükettiğimiz gıdalar güzelliğimize nasıl etki ediyor...
Vitamin şart!
Özellikle A, C ve E vitaminleri cildimiz için büyük önem taşır. A vitamini, çizgi ve kırışıklıkları azaltmaya, sivilce tedavisine, sağlıklı bir cilt gelişimine yardımcıdır. Havuç, kayısı, nektarin, tatlı patates, yumurta sarısı, ıspanak ve brokoli gibi yeşil sebzelerde bulunur. C vitamini, yaraları ve yanıkları iyileştirir. Vücut ve cilt direncini artırır. Domates, limon, portakal, mandalina, greyfurt, kivi ve kuşburnu iyi kaynakları arasında. E vitaminiyse hücresel yaşlanmayı yavaşlatmada rol oynar. Fındık, Brüksel lahanası, yeşil yapraklılar, ıspanak, zenginleştirilmiş un, kepek, tahıl ve yumurta da bulunur.
Kırışıklardan bizi neler korur?
Somon, beyaz etli balık, kabuklu deniz ürünleri, tavuk, hindi, ıspanak, kuşkonmaz, lahana, sarımsak, soğan, brokoli, karnabahar, rezene, yulaf, tüm baklagiller, arpa, esmer buğday, zeytinyağı, yumurta, az yağlı süt, ceviz, fındık, badem, fıstık gibi sert kabuklular, kiraz, yeşil elma, kavun, vişne, greyfurt, armut, erik, şeftali, avokado, Hindistan cevizi ve portakal sizi kırışıklıklardan korur.
Peki cildimizi hangi besinler yeniliyor?
Yaşlanma sürecinde genetik önemli bir faktör, iyi genler bir sonraki nesile aktarılır ancak elimizde bulunan bu iyi genleri korumak da önemli. Doğru besinleri almak, cilt yenilenmesinde hayati rol oynar.
E vitamini kaynağı avokado özellikle cilt için harika bir besin. İçeriğinde 20’e yakın vitamin ve mineral bulundurur. Fito-östrojenler bakımından zengin besin tüketimi de cilde iyi gelir. Soya fasulyesi, yer elması, kurubaklagiller, keten tohumu fito-östrojenler kaynakları.
B vitaminlerinin etkileri nelerdir?
Sağlıklı cilt gelişimine yardımcı ‘riboflavin’, yaraların iyileşmesini sağlayan, ‘niasin’, mutluluk hormonu üretimi için gerekli ‘piridoksin’, stres ve yaşlanmayla savaşan ‘biotin’ alımı çok önemlidir.
- Riboflavin kaynakları: Süt, böbrek, peynir, yeşil yapraklılar, balık, yumurta, yoğurt ve fasulye.
- Niasin kaynakları: Balık, yağsız et, kepekli un ürünleri, buğday tohumu, yumurta, yer fıstığı, avokado, hurma, incir ve kuru erik.
- Piridoksin kaynakları: Muz, patates, nohut, kavun, balık, tavuk, ıspanak, brokoli, domates, kırmızı et.
- Biotin kaynakları: Yumurta sarısı, karnabahar ve peynir.
Omega yağ asitlerinin yararları nelerdir?
Vücutta oluşan çeşitli inflamasyona karşı etkili. Yorgunluğu giderip, kavrama gücünü ve hareket kabiliyetini artırır. Cildin tahriş olma durumunda, omega-6 içeren bitkisel yağlar yardımcı olur. Omega-6 yağ asitleri bakımından zengin diyet uygulamak, cildi yatıştırır.
Serbest radikal temizleyicilerden glutatyon ve koenzim Q10 de yaşlanma karşıtı. Vücut dokularını onarır, derinin rengini düzenler ve yaşlılık lekelerini hafifletir. Alpha lipoic asit, C ve E vitaminlerinden çok daha etkili olan anti-oksidan bir bileşim.
- Glutatyon kaynakları: Kuşkonmaz, karpuz ve greyfurt.
- Koenzim Q10 kaynakları: Esmer pirinç, yumurta, somon, yağlı tohumlar, kuru baklagiller.
- Alpha lipoic asit kaynakları: Kırmızı et, mayalı tahıl ürünleri.