TGRT HABER TV'de yayınlanan "Ercan Gürses'le Haftasonu" programına konuk olan İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay yine çok tartışılacak açıklamalar yaptı. Her fırsatta şeker ve buğday ürünlerinin insan sağlığına zararlarından söz eden Karatay bu defa "Yasaklamak" ifadesini kullandı. "Hamilelikte şeker yüklemesini ağır dille eleştirdiği için" jinekologların kendisi hakkında suç duyurusunda bulunacağına da cevap veren Karatay, "Hamile kadınlara şeker yüklemesi cinayet gibidir. Hamileler bunu reddetsin."
İşte Karatay'ın sözlerinden satır başları:
-Eğer bu ülkede yetkili bir makama getirilseydim, ekmek ve şekerle ilgili bütün ürünleri yasaklardım.
-Şeker insan beynini uyuşturur. Çalıştırdığını zannedenler yanılır.
-Anadolu halkı akıllıdır. "Ekmek ahmağı" lafı boşuna değil.
-Kafanız çalışsın istiyorsanız protein ve yağ yiyin. Özellikle tereyağı.
-Kolesterol ilaçlarının bırakılması gerektiğini savunuyorum. Kolesterol gerekli ve vücut için faydalı.
-Meyvelerin hepsinde fruktoz var. Karaciğer yağlanmasına yol açar. Fazla yemeyin.
-Bal da pekmez de şeker deposu. İkisi de çocuklara zararlı.
-Kış uykusuna yatan ayıları örnek alın. İyi uyuyun. Böylece daha az şişmanlarsınız.
-Yumurtanın sarısını beyazından ayırmayın. Yağda pişirin.
-Kırmızı et faydalı. Mümkünse küçükbaş.
-Doğal balık ve tavuk yiyin. Kırmızı etten daha yüksek kolesterol ihtiva ederler.