Artan hava sıcaklıkları birtakım sorunları da beraberinde getiriyor. Sıcak havalarla birlikte görülen rahatsızlıkların başında; güneş çarpmaları, gıda zehirlenmeleri geliyor. Bu olumsuz etkilerin bir kısmından sağlıklı beslenmeyle korunmanın mümkün olduğunu söyleyen Amerikan Hastanesi'nden Diyetisyen Zuhal Güler Çelik, "Beslenme, vücudun gerek duyduğu bütün besin öğelerini yaş, cinsiyet ve hareketine uygun miktarda alıp kullanmasıdır" dedi. Bu nedenle öğün düzenine dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Çelik, "Bu mevsimde çok aşırı miktarda yemek tüketerek vücudu hem yiyeceklerin termik etkisiyle oluşan sıcağa hem de havanın sıcağına maruz bırakmamak için az az ve sık sık besin tüketmek önemlidir" dedi. Sabah kahvaltısı alışkanlığının önemine değinen Çelik, şöyle devam etti: "Öğle ve akşam yemeklerinin düzenli yenilmesi ve buna ilave olarak yoğurt ve meyve gibi hafif besinlerden oluşan ara öğünler tüketilmesi vücudu yormadan sindirimin gerçekleşmesine yardımcı olur. Bununla beraber gündüzden akşama doğru besin tüketiminin azalması da daha rahat bir uyku düzeni sağlar"
SIVI İHTİYACIMIZ NE KADARDIR?
Vücutta normal koşullarda idrarla, terle, solunumla ve dışkıyla günde yaklaşık 2,5 litre sıvı kaybı olduğunu söyleyen Çelik, bu nedenle vücuttan atılan sıvıyı yerine koyabilmek için günde 2,5 litre yani 8-10 bardak suya ihtiyacın olduğunu kaydetti.
AYRAN İYİ BİR SEÇENEK
Yaz aylarında çay, kahve yerine taze meyve suları, ayran, süt gibi içecekler ve taze meyvelerin sıvı ihtiyacını karşılamada daha etkili olduğunu anlatan Çelik, "Meyve suları tüketilirken hazır meyve suları yerine taze olanları tercih etmek hem daha az şeker almamızı sağlar hem de taze meyvelerin C vitamininden yararlanmamızı sağlar. Ayran ise hem kalsiyumdan zengin hem de protein içeren bir içecek olarak yaz aylarında sıvı ihtiyacımızı karşılamada iyi bir seçenektir" diye konuştu.
MEYVELERİ KABUKLU YİYİN
Meyve ve sebzeler vitamin ve mineral deposu olmalarının yanı sıra içerdikleri posa açısından da değerli odluklarını aktaran Çelik, "Yaz aylarında özellikle sıvı ihtiyacımızı karşılamada da bize yardımcı olurlar. Ayrıca posa, fazla kolesterolün oluşmadan vücuttan atılmasına yardımcı olur, posa almanıza engel bir hastalığınız yoksa; meyve, sebze ve salata tüketiminizi arttırabilirsiniz. Kabuklu yenebilen meyveleri kabuklu olarak tüketmeye çalışın" dedi.
Münevver ÇAKIRTAŞ
Manşetler
DUYURU-4