15 Nisan 2025
  • Ankara1°C
  • İstanbul7°C
  • Bursa5°C
  • Antalya10°C
  • İzmir9°C
SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ

TOKOFEROL (TOCOPHEROL) NEDİR ?

Bütün metil tokolleri gösteren guruptur. Bir kısmı vitamin E aktivitesi gösterir. Birçok tokoferol izole edilmiştir. Ancak dört tanesi vitamin E aktivitesi göstermektedir. (alfa, beta, gamma ve delta tokoferol). Alfa tokoferol biyolojik olarak en aktif olandır ve delta tokoferol de antioksidan olarak en aktif şeklidir. Tokoferoller genellikle bazı bitkisel yağlarda , buğday tohumunda bulunurlar veya sentetik olarak elde edilirler.

 

Yükleniyor...