KARNİTİN (CARNİTİNE) NEDİR ?

Vitamin Bt olarak da adlandırılmıştır. Karnitin, mbeta hidroksi gama N trimetilamonyum bütirattır. Normal koşullarda insanlarda iki elzem asitten, lizin ve metiyoninden, sentezlenebilir. Ancak sentezi bazı kişilerde yetersiz olabilir, ya da bazı hastalıklar vücut sıvı ve dokularındaki karnitin düzeyini değiştirebilir. Karnitin amino asitlerden sentezlendiğinden protein malnütrüsyonunda karnitin yapımı azalır. Karnitin lipid metabolizmasında uzun zincirli yağ asitlerinin mitokondriye taşınmasında etkinlik gösterir.