UZMANLAR UYARDI: OKULDA FAST FOOD'DAN UZAK DURUN
Okul çağındaki çocukların beslenme alışkanlıklarının çok önemli olduğunu ifade eden Prof. Dr. Sefer Aycan, "Kantinler fast food alışkanlığının,..
![Uzmanlar uyardı: Okulda fast food'dan uzak durun](https://www.saglikaktuel.com/d/news/4833.jpg)
27 Eylül 2010 Pazartesi 14:12
Okul çağındaki çocukların beslenme alışkanlıklarının çok önemli olduğunu ifade eden Prof. Dr. Sefer Aycan, "Kantinler fast food alışkanlığının ortaya çıkmasında en önemli etken. Dengesiz beslenmede kentsel bölgeler daha önde, obezite en fazla buralarda görülüyor" dedi.
Gazi Üniversitesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Sefer Aycan, öğrencilerin okulda nasıl beslenmesi ve beslenme çantası hazırlanırken nelere dikkat edilmesi gerektiği hakkında bilgiler verdi. Öğrencilerin etlerdeki bakteri riskine karşı daha duyarlı olmasını isteyen Prof. Dr. Sefer Aycan, yeterli ve dengeli beslenmek için yapılması gerekenleri şöyle ifade etti: "Okul çağındaki çocukların beslenme alışkanlığında iki şey çok önemli. Bunlardan birisi yeterli ve dengeli beslenme bir diğeri ise besin hijyenine dikkat etmektir. Yemekhaneleri olan okullar yemeklerin hazırlanmasında diyetisyen ile birlikte çalışmalı. Çocuklar beslenme çağında oldukları için beslenmelerinde protein, karbonhidrat, vitamin ve yağ dengesine dikkat edilmesi gerekir. Etlerde bakteri olduğu ortaya çıktı. Besin hijyeni bakımından çok önemli bir konu; çünkü şikayet sonrasında bunun gündeme gelmesi etlerdeki denetimsizliği gösteriyor. Etlerde demek ki rutin bir denetim yok. Çocuklar okulda çok fazla köfte tüketiyor, kıyma uygunsuz gıdalar ve bakterili etlerin karışımı olabilir."
Kızartma, hazır köfte ve hamburgerlerin saklanma koşullarına dikkat edilmesi konusunda hem kantin yöneticilerini hem de okuldaki sorumluları uyaran Prof. Dr. Sefer Aycan, "Çocukların çokça tükettiği köfte, sosis, kızartmalar mikroorganizmaların bulaşma riskinin az olduğu yerlerde saklanmalı. Gıdalar bozulup bozulmadığına sıkça bakılmalı, son kullanma tarihine dikkat edilmeli.Patates kızartmasını ekmeğe koyup birde ketçap sıkıyorlar, böylece yüksek kalori alıyorlar. Okullarda meyve tüketimine ağırlık verilmeli. Eğer menüde köfte varsa salata ve yoğurtla dengelenmeli. Okullarda yemekhane yoksa öğrenciler fast food tüketimine yöneliyor. Kantinler fast food alışkanlığının ortaya çıkmasında en önemli etken. Dengesiz beslenmede kentsel bölgeler daha önde, obezite en fazla buralarda görülüyor" şeklinde konuştu.
Beslenme çantası hazırlarken nelere dikkat etmeli?
Prof. Dr. Sefer Aycan, genellikle ilköğretimde görülen beslenme çantasının hazırlanması konusunda da bilgiler verdi. Aycan, "Beslenme çantalarında mutlaka süt ve meyve olmalı. Beslenme çantası sadece bir ara öğün olabilir, çocuklar kahvaltısını düzenli bir şekilde yapmalı. Öğretmenler beslenme çantasının hazırlanması konusunda öğrenciler ve velileri ile ilgilenmeli. Çocuklar, sınıf pislenmesin anlayışı ile hazır gıdaya teşvik ediliyor. Soyulması zor ama çantada yumurta olması gerekir. Protein ihtiyacı yumurta ile sağlanabilir. Yüksek kalorili gıdalardan uzak durulmalı. Az bir sürede yapılan beslenme saatinde ellerin temizliğine de dikkat edilmesi gerekir" dedi.
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/29.jpg)
İsrail'in Gazze'de alıkoyduğu Filistinliler, yaşadıkları açlık, işkence ve kötü muameleyi anlattıİsrail'in Gazze Şeridi'nde haftalarca alıkoyduğu ve dün serbest bıraktığı 16 Filistinli, alıkonuldukları süre boyunca işkenceye, açlığa ve kötü muameleye maruz bırakıldıklarını söyledi.18 Temmuz 2024 Perşembe 17:28BASIN HABERLERİ
Engelliler Araştırma Enstitüsü, Otizm Araştirmalarında Öncü Olmaya Devam EdiyorEngelliler Araştırma Enstitüsü öğretim üyelerinden Dr. Öğr. Üyesi Erkan Kurnaz tarafından tasarlanan "Afotizma" projesi, mükemmeliyet mührü alarak...18 Temmuz 2024 Perşembe 16:43ENGELSİZ HABERLER
Sakarya'da akademisyenler "hibrit kanser tedavisi"ne ilişkin proje hazırladıSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesinde (SUBÜ) kanserli dokunun daha kısa sürede ve etkili şekilde yok edilmesi için "hibrit kanser tedavisi" projesi geliştirildi.18 Temmuz 2024 Perşembe 16:13ÜNİVERSİTELER
Kapağı açık rögara düşen görme engelli hamile kadın hastanede müşahede altındaSamsun'un Atakum ilçesinde kapağı açık bırakılan rögara düşen görme engelli hamile öğretmen, hastanede müşahede altında tutuluyor.18 Temmuz 2024 Perşembe 15:43BASIN HABERLERİ
Oxfam: İsrail'in suyu "savaş silahı" olarak kullanması ölümcül sağlık felaketine yol açıyorUluslararası yardım kuruluşu Oxfam, İsrail'in saldırıları nedeniyle Gazze'nin neredeyse tüm su üretim kapasitesini kaybettiğini belirterek suyun "savaş silahı" olarak kullanılmasının, ölümcül sağlık felaketine yol açtığı uyarısında bulundu.18 Temmuz 2024 Perşembe 15:33BASIN HABERLERİ
Çocukluk Döneminde Güneş Yanıklarına DikkatKontrolsüz ve sürekli yoğun güneş ışığına maruz kalmanın ciltteki olumsuz etkilerine dikkat çeken Dermatoloji Uzmanı Prof.18 Temmuz 2024 Perşembe 15:23DERİ VE ZÜHREVİ HASTALIKLAR
Samsun'da trafik kazasında hayatını kaybeden sağlık çalışanı için hastanede tören düzenlendiSamsun'un Tekkeköy ilçesindeki trafik kazasında hayatını kaybeden 29 yaşındaki sağlık çalışanı Seydi Mertcan Barçin için görev yaptığı Çarşamba Devlet Hastanesi önünde tören düzenlendi.18 Temmuz 2024 Perşembe 15:23BASIN HABERLERİ
Espiye'de iki çeşmenin suyu uygunsuz çıktıGiresun'un Espiye ilçesinde suyu tüketime uygun olmayan iki çeşme kapatıldı.18 Temmuz 2024 Perşembe 15:08BASIN HABERLERİ
Doç. Dr. Aktaş: "Dikkat Edilmezse Sıcak Çarpmaları Bireyi Komaya Sokabilir"Sıcak çarpmasının genellikle bireyin yeterli sıvı alamamasından kaynaklı beyindeki kontrol merkezinin vücut ısısının yönetimini kaybetmesiyle ortaya...18 Temmuz 2024 Perşembe 14:58İÇ HASTALIKLARI
İsrail’de Batı Nil Virüsü Salgınında Ölü Sayısı 36’ya Yükseldiİsrail Sağlık Bakanlığı, Batı Nil virüsü salgınında hayatını kaybedenlerin sayısının 36'ya yükseldiğini duyurdu.18 Temmuz 2024 Perşembe 14:58DÜNYADA SAĞLIK
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel