UZMAN DİYETİSYEN KÜBRA TEKAY: "KLASİKLEŞMİŞ CEVABIN AKSİNE BENİM İÇİN KAHVALTI GÜNÜN EN ÖNEMLİ ÖĞÜNÜ DEĞİLDİR"
Klasikleşmiş cevabın aksine kahvaltının günün en önemli öğünü olmadığını belirten Uzman Diyetisyen Kübra Tekay, "Sirkadiyen ritim, her insana göre...
08 Ocak 2024 Pazartesi 10:58
Klasikleşmiş cevabın aksine kahvaltının günün en önemli öğünü olmadığını belirten Uzman Diyetisyen Kübra Tekay, "Sirkadiyen ritim, her insana göre değişmekte. İnsanların sirkadiyen ritmine baktığımız zaman sabah uyandıklarında salgılanan hormonlar veya organların işlevlerine baktığımızda zaten insanlar aç olarak uyanmazlar. Yani bir görevmiş, kahvaltı yapmak zorundaymışız gibi kahvaltı yapılmamalıdır. Özellikle sabah saat 08.00 ile 10.00 arasında bir ilaç kullanmıyor ya da doktorunuz önermiyorsa, kahvaltıyı öğle saatlerine yakın yapmanızı önermekteyiz" dedi.
Uzman Diyetisyen Kübra Tekay, globalleşen dünyada hızla artan hazır gıdaların tüketimi ve toplumda kahvaltı ile ilgili doğru bilinen yanlışlara dikkat çekerek sağlıklı beslenme hakkında bilgi verdi. Tekay, "Genellikle sağlıklı bir kahvaltı, besin değeri yüksek protein ve yağ içeriği yine yüksek olan besinler tercih edilmelidir. Peynir, yumurta, zeytin, avokado, ceviz gibi kuruyemişlerin ve aynı zamanda bol yeşilliğin oluşturduğu bir kahvaltı besleyici ve değerli bir kahvaltı olarak görülmekte. Son zamanlarda kadınların çalışıyor olması, zaman yönetiminin doğru yapılmaması, fast-food ve kolay gıdalara çabuk ulaşabilme ve uzak mesafedeki okul ve iş yerlerine hızlı gidebilmek adına yapılan bazı hatalar sonucunda maalesef ki hazır ve besleyici değeri olmayan gıdaların tüketimi artmıştır. Kahvaltılık gevrekler, fast-food kahvaltılıklar ya da şekerli kimyasal oranı yüksek olan kahvelerden yana tercih edilmekte. Bunlar da zinde olmak, tok kalmak ve sadece kahvaltı yaptım diyebilmek için tüketilen gıdalar olmaktadır. Bunlar basit şeker oranları çok yüksek olduğu için çok fazla ve hızlı bir şekilde tokluk verip, acıktırıyor. Bu da kan şekerinde çok hızlı oynamalara neden oluyor. Böylece hem tüketimi ve kilo alımı artmakta hem de insülin direnci gibi bazı kronik hastalıklara da neden olmaktadır" diye konuştu.
"Kahvaltıyı öğle saatlerine yakın yapmanızı önermekteyiz"
Uzun yıllardan beri kalıplaşmış olan "kahvaltı günün en önemli öğünü müdür" sorusuna cevap veren Tekay, "Maalesef ki klasikleşmiş cevabın aksine benim için kahvaltı günün en önemli öğünü değildir. Sirkadiyen ritim, her insana göre değişmektedir. İnsanların sirkadiyen ritmine baktığımız zaman sabah uyandıklarında salgılanan hormonlar veya organların işlevlerine baktığımızda zaten insanlar aç olarak uyanmazlar. Yani bir görevmiş, kahvaltı yapmak zorundaymışız gibi kahvaltı yapılmamalıdır. Böbreklerden salgılanan kortizon hormonu, sabah uyandığımızda kan şekerini zaten üst seviyeye çıkartmakta. Yani kanımızda yeterince tokluk duymamız için kan şekeri bulunmakta. Bunun yanı sıra insülin de salınmakta. Bu yüksek kan şekerinin üstüne bir de beslenirseniz, kan şekerini 3 katına çıkarırsanız insülin direnci de aynı şekilde artmak zorunda kalacaktır. Bunun sonucunda çok ani bir düşüşe neden olacak, insülin direnci oluşabilir, kilo artışı olabilir, yağlanma artacaktır ve aynı zamanda hızlı acıkmalar söz konusu olacağı için kilo artışı gözlemlenmektedir. Bu yüzden özellikle sabah saat 08.00 ile 10.00 arasında bir ilaç kullanmıyor ya da doktorunuz önermiyorsa, kahvaltıyı öğle saatlerine yakın yapmanızı önermekteyiz" şeklinde konuştu.
- Sağlık Bakanı Memişoğlu, TÜSEB Başkanı Kervan ve beraberindeki heyetle bir araya geldiSağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, Türkiye Sağlık Enstitüleri (TÜSEB) Başkanı Prof. Dr. Ümit Kervan ve Türkiye Aşı Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Ateş Kara, BioNTech kurucu ortağı Prof. Dr. Özlem Türeci ile bir araya geldi.21 Kasım 2024 Perşembe 18:38SAĞLIK BAKANLIĞI
- Sağlık Bakanı Memişoğlu, 3. Uluslararası Anadolu Ebeler Derneği Kongresi'nde konuştu:Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, yenidoğan çetesine ilişkin, "Çeteyi ortaya çıkartan, onu takiple delillendiren, bebeklerimizin ölümüne engel olan bir kişiye niye istifa istenir? Onları yakalattığımız için mi?" ifadesini kullandı.21 Kasım 2024 Perşembe 17:53KONGRE VE KONFERANSLAR
- Ödemiş'te Diyabet Farkındalık Sempozyumu düzenlendiDünya Diyabet Günü etkinlikleri kapsamında Ege Üniversitesi Ödemiş Sağlık Bilimleri Fakültesi'nde 2. Uluslararası Diyabet Farkındalık Sempozyumu gerçekleştirildi.21 Kasım 2024 Perşembe 17:38DİYABET
- Edirne 112 Acil Çağrı Merkezi 10 ayda 54 bin çağrı cevapladıEdirne Sağlık Müdürü Mustafa İshak Yıldırım, 112 Acil Sağlık Merkezinin 10 ayda 54 bin çağrı cevapladığını belirtti.21 Kasım 2024 Perşembe 17:23SAĞLIK BAKANLIĞI
- "Yenidoğan çetesi" davasının duruşması sanık savunmalarıyla devam ediyorİstanbul'da, bebek acil hastalarını önceden anlaştıkları özel hastanelerin yenidoğan ünitelerine sevk edip ölümlerine neden oldukları ve haksız kazanç sağladıkları iddia edilen 47 sanığın yargılandığı davanın duruşması sanık savunmalarıyla sürüyor.21 Kasım 2024 Perşembe 17:18BASIN HABERLERİ
- Beypazarı Aile Yaşam Merkezi'nde Ağız ve Diş Sağlığı Semineri düzenlendiBeypazarı'nda "Toplum Ağız ve Diş Sağlığı Haftası" dolayısıyla "Ağız ve Diş Sağlığı Semineri" gerçekleştirildi.21 Kasım 2024 Perşembe 16:53AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI
- Niğde'de 12 günlük bebeğin kalbinde iki büyük atardamar arasındaki açıklık ameliyatla kapatıldıNiğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesinde 12 günlük bebeğin kalbinde iki büyük atardamar arasındaki açıklık ameliyatla kapatıldı.21 Kasım 2024 Perşembe 16:53KALP VE DAMAR CERRAHİSİ
- Muğla'da ambulansın çarptığı kadın öldüMuğla'nın Seydikemer ilçesinde ambulansın çarptığı kişi hayatını kaybetti.21 Kasım 2024 Perşembe 16:43BASIN HABERLERİ
- Van Eğitim Araştırma Hastanesi Tüp Bebek Merkezi çocuk hayali kuranların hizmetindeVan Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde çocuk sahibi olmak isteyenlere hizmet vermek amacıyla kurulan Tüp Bebek Merkezinde ilk aşılama çalışması yapıldı.21 Kasım 2024 Perşembe 16:33SAĞLIK BAKANLIĞI
- Medipol Sağlık Grubunca "Ağız ve Diş Sağlığı Festivali" düzenlendiMedipol Sağlık Grubunca düzenlenen Ağız ve Diş Sağlığı Festivali'nde, ağız ve diş sağlığının önemi vurgulandı.21 Kasım 2024 Perşembe 16:23AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel