ÜRETTİKLERİ "ARONYALI ÜZÜM SUYU"NU SATIŞA SUNMAYA HAZIRLANIYORLAR
Tarım ve Orman Bakanlığı Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü, ürettiği "aronyalı üzüm suyu"nun satışına hazırlanıyor.
31 Ekim 2022 Pazartesi 11:13
Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Gıda Teknolojileri Bölüm Başkanı Dr. Gamze Uysal Seçkin: "Aronyanın meyvesinden kaynaklı buruk bir tadı var. Üzüm suyu şekerli bir meyve suyu olduğu için ikisi beraber hoş bir tat elde etmiş olduk"
Enstitü Gıda Teknolojileri Bölüm Başkanı Dr. Gamze Uysal Seçkin, AA muhabirine, yaklaşık bir yıldır yaptıkları çalışma sonunda içeriğinde yüzde 25 aronya, yüzde 75 üzüm suyunun bulunduğu meyve suyunu üretmeye başladıklarını söyledi.
Bu sene üreticilerden aldıkları aronyalardan 200 litre aronya suyu elde ettiklerini belirten Seçkin, 800 kilo üzüm suyu ile yaklaşık 1 ton "Aronyalı üzüm suyu" yaptıkların ifade etti.
Aronyalı üzüm suyunu 200 mililitrelik şişelerde satmayı planladıklarını aktaran Seçkin, yaklaşık 5 bin şişe üretmeyi planladıklarını dile getirdi.
Yapılan çalışmayla hoş bir tat elde ettiklerine vurgu yapan Seçkin, konuşmasına şöyle devam etti:
"Üreticilerimiz, 'bunu en iyi nasıl değerlendiririz' diye geldiklerinde, kurumumuzda üretilen üzüm suyu ile karışımının sağlanması yönünde fikir ortaya koyduk. Çalışmaya başladık ve farklı karışımlarda aronyalı üzüm suyu ürettik. Bazı karışım oranları beğenildi. Bazıları beğenilmedi. Bununla ilgili araştırma ve çalışmalar yaptık.
Aronyanın meyvesinden kaynaklı buruk bir tadı var. Üzüm suyu şekerli bir meyve suyu olduğu için ikisi beraber hoş bir tat elde etmiş olduk. Geçen sene en çok beğenilen, içerisinde yüzde 25 aronya yüzde 75 üzüm bulunan meyve suyunu üretmiş olacağız. Yakın zamanda satışa sunmayı düşünüyoruz."
Seçkin, aronya ve üzüm suyunun ortak kullanımının sağlık açısından yararlı olacağını ancak antioksidan kapasitelerinin yüksek olmasından dolayı çok miktarda tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.
Amaçlarının üreticilere ilham vermek, yol göstermek olduğunu belirten Seçkin, meyve suyu üretimi yapmayı düşünen üreticilere teknik destek sağlayabileceklerini söyledi.
- Lübnan Sağlık Bakanı, Sayda'daki Türk Hastanesinde yeni bölümlerin açılacağını duyurduLübnan Sağlık Bakanı Firas el-Abyad, İsrail saldırılarının sürdüğü Lübnan'ın Sayda şehrindeki Türk Hastanesinde yarın yeni bölümlerin hizmet vermeye başlayacağını duyurdu.04 Kasım 2024 Pazartesi 16:53DÜNYADA SAĞLIK
- Diyarbakır'da "Çocukla Adli Görüşmeci" sertifikalı eğitim programı başladıDiyarbakır'da İl Sağlık Müdürlüğü koordinasyonunda "Çocukla Adli Görüşmeci" sertifikalı eğitim programı başladı.04 Kasım 2024 Pazartesi 16:23BASIN HABERLERİ
- Batman'da Cudi Sağlık Kompleksi için temel atma ve çivi çakma töreni yapıldıBatman'da kurulacak Cudi Sağlık Kompleksi için temel atma ve çivi çakma töreni düzenlendi.04 Kasım 2024 Pazartesi 15:48SAĞLIK BAKANLIĞI
- İzmir'de organ bağışı ve nakli paneli düzenlendiİzmir'de Organ Bağış Haftası kapsamında panel düzenlendi.04 Kasım 2024 Pazartesi 15:38KONGRE VE KONFERANSLAR
- Bursa'da organ bağışına dikkati çekmek için yürüyüş düzenlendiBursa İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 3-9 Kasım Organ ve Doku Bağışı Haftası dolayısıyla dikkati çekmek yürüyüşü düzenlendi.04 Kasım 2024 Pazartesi 15:13BASIN HABERLERİ
- Niğde İl Sağlık Müdürü İnan'dan organ bağışı çağrısıNiğde İl Sağlık Müdürü Doğan Bahadır İnan, Organ Bağış Haftası dolayısıyla mesaj yayımladı.04 Kasım 2024 Pazartesi 14:48SAĞLIK BAKANLIĞI
- Gelibolu'da Diyabet Okulu eğitimini tamamlayan hastalara sertifikaları verildiÇanakkale'nin Gelibolu ilçesinde Diyabet Okulu eğitimini tamamlayan hastalara sertifikaları verildi.04 Kasım 2024 Pazartesi 14:43İÇ HASTALIKLARI
- Eskişehir Yunus Emre Devlet Hastanesinde "mikrodalga ablasyon" tekniğini uygulanmaya başlandıEskişehir'de, Yunus Emre Devlet Hastanesinde Girişimsel Radyoloji Biriminde görevli doktorlar tarafından "mikrodalga ablasyon" olarak adlandırılan yakma tedavisinin uygulanmaya başlandığı bildirildi.04 Kasım 2024 Pazartesi 14:43İÇ HASTALIKLARI
- Bakan Memişoğlu, organ bağışı için düzenlenen futbol etkinliğine katıldı:Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, Türkiye'nin 76 böbrek, 52 karaciğer, 15 kalp ve 2 akciğer nakil merkeziyle dünyaya ve çevreye hizmet ettiğini bildirdi.04 Kasım 2024 Pazartesi 14:18SAĞLIK BAKANLIĞI
- Tokat'ta organ bağışı bilgilendirme çadırı açıldıTokat İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Organ Bağışı Haftası dolayısıyla organ bağışı bilgilendirme çadırı oluşturuldu.04 Kasım 2024 Pazartesi 13:43SAĞLIK BAKANLIĞI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel