TÜRKİYE 'BAL'I SEVİYOR
Avrupa Birliği ülkelerinin kişi başına yıllık ortalama bal tüketiminin 650 gram, Türkiye'nin ise 850 gram olduğu bildirildi.
![Türkiye 'bal'ı seviyor](https://www.saglikaktuel.com/d/news/2541.jpg)
05 Mayıs 2010 Çarşamba 09:51
Türkiye'de bal tüketiminin AB ülkelerinin ortalamasının üzerinde olduğunu söyleyen ve Türklerin balı bir şifa kaynağı olarak görerek tükettiklerini ifade eden Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Güler, "Bal Anadolu kültüründe var, Türk insanı balı şifa kaynağı olarak görüyor" dedi.
"Önemli olan balı doğal haliyle şifa verici yapısı, doğallığı ile insanlara sunabilmek. Türkiye'de yıllık ortalama 70-75 bin ton bal üretiliyor. Dünyada bal üretimi açısından 4. sıradayız" diyen Güler, şunları söyledi:
"Dünyanın en kaliteli balları çok zengin flora kaynaklarına sahip Anadolu'da üretilir. Türkiye arı potansiyelinde ise dünyada Çin'den sonra 2. sırada yer alır. Türkiye'de yaklaşık 5 milyon arı kolonisi bulunmaktadır. Bu Anadolu coğrafyasının sahip olduğu doğal zenginliğinin bize sunduğu bir armağandır.''
VİTAMİN DEPOSU POLEN
Güler, Türkiye'de bal veriminin artırılabilmesi için mevcut arı ırklarının ıslah edilmesi gerektiğini ifade ederek, ''Türkiye'nin en önemli sorunu verim ve hastalık yönünden ıslah edilmiş arı materyallerinin olmayışı'' diye konuştu.
Doç. Dr. Ahmet Güler, insanların şifa aramak için aktarlara koştuklarını ve çeşitli bitkiler aldıklarına da işaret ederek, alınan bitkilerin esas özlerinin ''polende'' olduğunu vurguladı. Polenin bir insanın günlük alması gereken tüm vitaminleri ihtiva ettiğini dile getiren Güler, ''Polen bitki gamet hücresi olması sebebiyle bir canlı için gerekli her türlü besin maddesi ile donatılmıştır. Bitki türüne bağlı değişmekle birlikte içeriğinde 19-20 farklı vitamin bulunmaktadır. Esas şifa aranacaksa polende aranmalı. Polenin taşıdığı besin değerini yeterince öğrenemedik'' dedi.
UZUN SÜRE BEKLETİLİRSE BESİN DEĞERİNİ KAYBEDER
Ahmet Güler, ancak polenin uygun şartlarda muhafaza edilerek tüketilmesi gerektiğini belirti. Polenin çok zengin protein, vitamin, enzim ve yağ asitleri içermesi sebebiyle her türlü mikroorganizmanın tercih ettiği bir gıda olduğunu, bu nedenle uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiğini ifade eden Güler, oda sıcaklığında uzun süre bekletilen polenin besin değerini yüzde 98 oranında kaybettiğini sözlerine ekledi.
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/65.jpg)
Erzurum'daki trafik kazasında hayatını kaybeden sağlıkçıların cenazesi toprağa verildiErzurum'un Oltu ilçesinde ambulans ile hafif ticari aracın çarpıştığı kazada hayatını kaybeden sağlık personelleri Asiye Kaya ve Fatih Karadeniz, son yolculuğuna uğurlandı.31 Temmuz 2024 Çarşamba 18:50BASIN HABERLERİ
Prof. Dr. Nilüfer Tuğut'tan "bebeğinizi emzirin" önerisiSivas Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Doğum ve Kadın Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Nilüfer Tuğut, emzirmenin, bebeğin gelişiminde en önemli etken olduğunu bildirdi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 17:38KADIN HASTALIKLARI VE DOĞUM
Sıcak Yaz Günlerinde Su Tüketimine Dikkat ÇektilerMersin Şehir Hastanesi, sıcak yaz günlerinde vatandaşları su tüketimi konusunda uyardı.31 Temmuz 2024 Çarşamba 17:03İÇ HASTALIKLARI
Tunceli’de İlk Kez Fundus Floresein Anjiografi GerçekleştirildiTunceli Devlet Hastanesi'nde ilk kez Fundus Floresein Anjiografi işlemi gerçekleştirildi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 16:53GÖZ HASTALIKLARI
Fildişi Sahili'nde ilk M çiçeği vakası kayda geçtiFildişi Sahili'nde ilk kez M çiçeği virüsü görüldü.31 Temmuz 2024 Çarşamba 16:23DÜNYADA SAĞLIK
Ergani Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi ilk yılında 85 bin hastaya hizmet verdiDiyarbakır’ın Ergani ilçesinde geçen yıl haziran ayında açılışı yapılan Ergani Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi, 12 diş hekimiyle ilk yılında 85 bin hastaya hizmet verdi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 16:23AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI
Parkta yaralanan 5 yaşındaki çocuğun kopmak üzere olan parmağı yerine dikildiBeyşehir'de çocuk parkındaki oyun alanında bulunan döner çarka eli sıkışan 5 yaşındaki çocuğun kopma noktasına gelen parmağı, yaklaşık 2 saat süren ameliyat sonrasında yerine dikildi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 16:13BASIN HABERLERİ
Konya'da tarihi hemşirelik binası hizmete açıldıKonya'da restorasyonu tamamlanan Tarihi Hemşirelik Binası, Ayakta Fizik Tedavi ve Geleneksel Tamamlayıcı Tıp (GETAT) Merkezi olarak hizmet vermeye devam edecek.31 Temmuz 2024 Çarşamba 15:53BASIN HABERLERİ
Trabzon'da kalp rahatsızlığı bulunan 2 çocuk ambulans uçakla Ankara'ya sevk edildiTrabzon'da akut myokardit (kalp kası hastalığı) rahatsızlığı tanısıyla tedavi gören 1 ve 4 yaşındaki çocuklar, Hava Kuvvetleri Komutanlığına ait ambulans uçakla Ankara'ya nakledildi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 15:48SAĞLIK BAKANLIĞI
Bakanlar Tekin ve Memişoğlu'ndan Hamas Siyasi Büro Başkanı Heniyye suikastına tepkiMilli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ve Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, Hamas Siyasi Büro Başkanı İsmail Heniyye'nin, İran'ın başkenti Tahran'da suikasta uğramasını lanetledi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 15:28BASIN HABERLERİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel