TAVUK, YUMURTA YİYELİM Mİ?
Tavuk, hindi, yumurta çok değerli ve fiyat olarak da en uygun protein kaynakları. Onları da yiyemeyeceksek ne yiyelim artık!
![Tavuk, yumurta yiyelim mi?](https://www.saglikaktuel.com/d/news/16392.jpg)
29 Mayıs 2015 Cuma 10:10
Güneş AKSÜS
On dönemde yine gündeme gelen kuş gribi vakaları hepimizi korkutuyor. Kuş gribi deyince tavuk, hindi gibi kanatlı ürünleri, hatta yumurta yemekten korkuyoruz. Tavuk, hindi, yumurta çok değerli ve fiyat olarak da en uygun protein kaynakları. Onları da yiyemeyeceksek ne yiyelim artık! Doğrusu ben tavuk da yiyorum yumurta da ve mutlaka yediğim her yerde "Ne marka?" diye soruyor, kontrol ediyorum. Ben böyle konularda hemen konunun uzmanına ulaşmak isterim.
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Akan'a sordum. Göçmen kuşların mevsimsel geçişiyle, tüm dünyada yaşanan kuş gribi vakalarıyla ilgili Akan, kuş gribinin Türkiye'de insan sağlığı için risk oluşturmadığını belirterek "Dünyada insanlara kanatlı ürünlerinin tüketimiyle bulaşan kuş gribi vakası yok" dedi. ABD, Kanada, Almanya, Romanya, Bulgaristan gibi pek çok Avrupa ülkesinde de tavuk çiftliklerinde görülen kuş gribinin, insan sağlığını tehdit etmesinin söz konusu olmadığını belirten Prof. Dr. Akan "Sadece hasta hayvanlarla yoğun ve bire bir temas halinde kuş gribi insana bulaşabiliyor. Türkiye'de 2006'daki kuş gribi salgınında kaybedilen 4 kişinin hasta hayvanlarla yoğun temasta olmaları bulaşmada rol oynamıştır. Hasta hayvanla uzun süreli direkt temas, virüsü insanlara bulaştırmıştı" dedi.
Deneysel çalışmalara göre H5N1 yani kuş gribi 70 derecede, 2 dakikada ölüyor. Dış ortamda ise, 20 derecede 7-10 gün yaşıyor. Prof. Dr. Akan "Halen piyasada olan, ambalajlı ve markalı tavuk ve tavuk ürünleri güvenle tüketilebilir. Entegre tesislerde yapılan üretimlerde bu risk hiç görülmedi. Türkiye'de bu konuda alınan karantina ve diğer önlemler dünya standartlarında" dedi. Kuş gribi vakasının, geçtiğimiz yıllarda da hiçbir etlik piliç entegre tesislerinde görülmediğini belirten Akan "Tüketiciler ambalajlı ve markalı ürünleri gönül rahatlığıyla tüketebilirler" diye ekledi. Sanırım bildiğiniz güvendiğiniz markaları tercih etmek böyle durumlarda çok önemli.
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/1.jpg)
Kemal Memişoğlu: Yeni Sağlık Bakanı kimdir?Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Fahrettin Koca'nın yerine Sağlık Bakanlığına Kemal Memişoğlu'nu atadı. Memişoğlu, yaklaşık 8 yıldır İstanbul İl Sağlık Müdürü olarak görev yapıyordu.02 Temmuz 2024 Salı 05:10SAĞLIK BAKANLIĞI
Türk Sağlık-Sen Şube Başkanı: Kamu Hastaneleri Dizi Platosu mu?Türk Sağlık-Sen Ordu Şube Başkanı Fatih Galender Zengin, sağlık çalışanları ve hasta güvenliğini tehdit eden davranışlara dikkat çekti.01 Temmuz 2024 Pazartesi 09:06SAĞLIK PERSONELİ-MEMUR
Bu Bağımlılıklar İnsanın Yaşam Kalitesini DüşürüyorPsikolog İrem Durna, sigara, alkol, uyuşturucu madde, kumar, internet, sosyal medya, yeme ve alışveriş gibi en sık rastlanılan bağımlılıkların yaşam...29 Haziran 2024 Cumartesi 19:00RUH SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
Sağlık Bakanlığından "cilt kanseri" uyarısı:Sağlık Bakanlığı, güneşin zararlı etkilerinden korunma konusunda vatandaşları uyarıp, bozulan çevresel faktörlerin de etkisiyle son yıllarda cilt kanserlerinde artış gözlenebileceğini bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:49SAĞLIK BAKANLIĞI
Van’da Kullanılan Tedavi Yöntemi Canlı Olarak YayınlandıVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van YYÜ) Dursun Odabaş Tıp Merkezi'nde damar içi kamera sistemiyle yapılan müdahale canlı yayınlandı.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:45KARDİYOLOJİ
Ekran başında geçirilen uzun süreler göz sağlığını tehdit ediyorGüven Hastanesi Göz Hastalıkları Bölümü'nden Dr. Burçin Bulur, ekran başında uzun süre vakit geçirmenin göz sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:42GÖZ HASTALIKLARI
Karın Germe Ameliyatı Yaptıracaklar DikkatPlastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Uzmanı Opr. Dr. Kamil Yıldırım, "Karın germe ameliyatlarını ve liposuction (yağ aldırma) işlemlerini yaptırmak...29 Haziran 2024 Cumartesi 18:37PLASTİK VE ESTETİK CERRAHİ
Kütahya’dan Çin’deki Kongreye KatkıKütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi (KSBÜ) Tıp Fakültesi, Radyoloji Anabilim Dalı (AD) Başkanı Prof.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:33KONGRE VE KONFERANSLAR
Paü Tıp Fakültesi, Üçüncü Kez Reakredite Olarak Türkiye’deki Akredite 8 Tıp Fakültesinden Biri OlduDenizli Pamukkale Üniversitesi 2011 yılından bu yana akredite olarak 2029 yılına kadar üçüncü kez akredite olarak Türkiye'deki sekiz akredite tıp fakültelerinden...29 Haziran 2024 Cumartesi 18:30ÜNİVERSİTELER
Mardin'de tedavi gören 4 aylık bebek, ambulans uçakla İstanbul'a sevk edildiMardin'de hipertansiyon tanısıyla tedavi gören 4 aylık Solin Çetin, ambulans uçakla İstanbul'a nakledildi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:27SAĞLIK BAKANLIĞI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel