SU ÜRÜNLERİNİN HAYATİ ÖNEMİ
Sağlıklı beslenmede su ürünleri önemli bir yer tuttuyor.
![Su ürünlerinin hayati önemi](https://www.saglikaktuel.com/d/news/2100.jpg)
16 Şubat 2010 Salı 21:54
Uzmanlar, balık etinin, zengin protein içeriği ve yapısında bulunun çoklu doymamış yağ asitleri ile vücudun temel besin maddeleri ihtiyacını karşılaması, insan fizyolojisi ve metabolik fonksiyonları üzerine olumlu etki yapması yönüyle hastalıklardan korunma ve sağlıklı bir yaşam sürdürmede önemli besin maddeleri arasında gösterildiğine belirtiyorlar.
BALIK TÜKETİMİ VE HASTALIKLAR
Uzmanlar, 'İlk kez 1940'ta İngiliz fizyolog Hugh Sinclair tarafından balık ve balık yağının kardiovasküler hastalıklara karşı potansiyel korucuyu etkili olduğunu öne sürülmüş ve balık tüketiminin kardiovasküler hastalıklara karşı etkilerinin gözlenebilmesi için bu tüketimin düzenli ve sürekli olması gerektiği bildirilerek bu hastalık riski açısından yüksek risk grubunda olan bireylerin günde 40-60 gram balık tüketmeleri ile hastalığa bağlı ölüm riskinin yüzde 40-60 oranında azalmıştır' dediler.
Uzmanların tespitlerine göre, su ürünlerinin çeşitli rahatsızlıklar üzerine etkileri de şu şekilde belirtildi:
DİYABET
Araştırmalar balık tüketiminin fazla olduğu toplumlarda balığın içerdiği n-3 PUFA' nın kan basıncı ve plasma trigliserit düzeylerini düşürerek insulin direncini azaltmasından dolayı diyabedik bireylerdeki kardiovasküler hastalık oranının düştüğünü göstermiştir.
KANSER
Balık etindeki n-3 PUFA içeriğinin kanser gelişimini önlemede etkin olduğu düşünülerek 1997 yılında Dünya Kanser Araştırma Kurumu balık tüketiminin kolon, rektum, meme ve over kanserine karşı koruyucu etkisi olabileceğini rapor etmiştir.
ASTIM
Balık tüketimi ve astım arasındaki pozitif ilişkinin mekanizması net olarak bilinmemekle beraber, balıktaki yağ asitlerinin yararlı etkileri olduğu düşünülmektedir. Şöyle ki balık yağları, kan damarlarının yüzeyini genişletip dokulara daha fazla oksijen girişine yardımcı olmaktadır.
ALZHEİMER HASTALIĞI
Balık ve çoklu doymamış yağ asitleri tüketimi alzheimer riskini azaltmaktadır. Alzheimer hastaları, haftada en az bir kez balık tüketenlerin daha az sıklıkla balık tüketenlere göre hastalık risklerinin yüzde 60 daha az olduğu bildirilmiştir.
BEBEKLER İÇİN ÖNEMLİ
Balık tüketimi prematüre bebeklerde görme keskinliği gelişimini hızlandırdığını göstermiştir. Ayrıca 9-10 aylık bebeklerde problem çözme yeteneğini de artırdığı belirlenmiştir.
Yapılan bir çalışma balıkta bulunan n-3 PUFA konsantrasyonunun depresyonlu kişilerde sağlıklı kişilere göre daha düşük olduğu belirlenmiştir. Deprasyona karşı n-3 PUFA'nın koruyucu etkisinden dolayı balık tüketiminin fazla olduğu ülkelerde depresyon oranının düşük olduğunu göstermiştir.
Toplum sağlığı ve sağlığın geliştirilmesinde optimal beslenmenin önemi bilinmektedir. Optimal beslenme normları içinde yapılan çalışmalarda hem içerdiği besin maddeleri hem de çağımızın belli başlı hastalıklarında tedavi edici rolüyle mükemmel bir besin kaynağı olan balığın haftada 2-3 kez tüketilmesinde yarar vardır.'
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/12.jpg)
Erzurum'daki trafik kazasında hayatını kaybeden sağlıkçıların cenazesi toprağa verildiErzurum'un Oltu ilçesinde ambulans ile hafif ticari aracın çarpıştığı kazada hayatını kaybeden sağlık personelleri Asiye Kaya ve Fatih Karadeniz, son yolculuğuna uğurlandı.31 Temmuz 2024 Çarşamba 18:50BASIN HABERLERİ
Prof. Dr. Nilüfer Tuğut'tan "bebeğinizi emzirin" önerisiSivas Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Doğum ve Kadın Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Nilüfer Tuğut, emzirmenin, bebeğin gelişiminde en önemli etken olduğunu bildirdi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 17:38KADIN HASTALIKLARI VE DOĞUM
Sıcak Yaz Günlerinde Su Tüketimine Dikkat ÇektilerMersin Şehir Hastanesi, sıcak yaz günlerinde vatandaşları su tüketimi konusunda uyardı.31 Temmuz 2024 Çarşamba 17:03İÇ HASTALIKLARI
Tunceli’de İlk Kez Fundus Floresein Anjiografi GerçekleştirildiTunceli Devlet Hastanesi'nde ilk kez Fundus Floresein Anjiografi işlemi gerçekleştirildi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 16:53GÖZ HASTALIKLARI
Fildişi Sahili'nde ilk M çiçeği vakası kayda geçtiFildişi Sahili'nde ilk kez M çiçeği virüsü görüldü.31 Temmuz 2024 Çarşamba 16:23DÜNYADA SAĞLIK
Ergani Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi ilk yılında 85 bin hastaya hizmet verdiDiyarbakır’ın Ergani ilçesinde geçen yıl haziran ayında açılışı yapılan Ergani Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi, 12 diş hekimiyle ilk yılında 85 bin hastaya hizmet verdi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 16:23AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI
Parkta yaralanan 5 yaşındaki çocuğun kopmak üzere olan parmağı yerine dikildiBeyşehir'de çocuk parkındaki oyun alanında bulunan döner çarka eli sıkışan 5 yaşındaki çocuğun kopma noktasına gelen parmağı, yaklaşık 2 saat süren ameliyat sonrasında yerine dikildi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 16:13BASIN HABERLERİ
Konya'da tarihi hemşirelik binası hizmete açıldıKonya'da restorasyonu tamamlanan Tarihi Hemşirelik Binası, Ayakta Fizik Tedavi ve Geleneksel Tamamlayıcı Tıp (GETAT) Merkezi olarak hizmet vermeye devam edecek.31 Temmuz 2024 Çarşamba 15:53BASIN HABERLERİ
Trabzon'da kalp rahatsızlığı bulunan 2 çocuk ambulans uçakla Ankara'ya sevk edildiTrabzon'da akut myokardit (kalp kası hastalığı) rahatsızlığı tanısıyla tedavi gören 1 ve 4 yaşındaki çocuklar, Hava Kuvvetleri Komutanlığına ait ambulans uçakla Ankara'ya nakledildi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 15:48SAĞLIK BAKANLIĞI
Bakanlar Tekin ve Memişoğlu'ndan Hamas Siyasi Büro Başkanı Heniyye suikastına tepkiMilli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ve Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, Hamas Siyasi Büro Başkanı İsmail Heniyye'nin, İran'ın başkenti Tahran'da suikasta uğramasını lanetledi.31 Temmuz 2024 Çarşamba 15:28BASIN HABERLERİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel