SONBAHARDA BEDENİNİZE İYİ GELECEK BESİNLER
Yazın sona ermesiyle yeni bir mevsimi karşılayan bedenimiz dolayısıyla da sağlığımız bu geçiş sürecinde zorlanabiliyor.
![Sonbaharda bedeninize iyi gelecek besinler](https://www.saglikaktuel.com/d/news/26414.jpg)
19 Ekim 2018 Cuma 14:22
Bu süreçte sadece bedeni değil ruhu da besleyen besinleri Acıbadem Adana Hastanesi Diyetisyen Çisem Gündüz paylaştı.
1. Kansere Karşı Kalkan Balkabağı
A vitamininden zengin olan balkabağı doğal bir lif kaynağı olduğundan uzun süre tokluk hissi verir. Antioksidan kapasitesi yüksek olan balkabağı bağışıklık sistemimizi korurken kansere karşı kalkan görevi üstlenir. İçerisinde bulunan demir, potasyum, kalsiyum ve fosfor mineralleri kemik sağlığını, beta karotenleri ise göz sağlığı açısından önemlidir.
2. Su içeriği yüksek Ispanak
Ispanak; vitamin K, folik asit, demir ve kalsiyum zengini bir sebzedir. İçeriğindeki vitamin C sonbahar aylarında bağışıklığımızı güçlendirmeye yardımcı olurken, içerdiği liflerle bağırsak dostu bir sebze olarak öne çıkar. Ispanak sadece kabızlıktan korumaz, su içeriği yüksektir . Ispanağın düşük kalorili bir sebze olduğunu belirten Diyetisyen Gündüz, yazın alınan fazla kiloların verilmesinde, tam da mevsiminde, sağlıklı beslenme programlarına eklenmesinin kilo kontrolü açısından oldukça önemli olduğunu belirtiyor.
3. Antioksidan Deposu Nar
Sonbaharın antioksidan deposu meyvesi nar, kanser, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları gibi bir çok hastalığa karşı bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Günlük yarım porsiyon nar tüketilebilir ancak diyabet hastaları kan şekeri dengesini koruyabilmek için narın yanında küçük bir kase yoğurt tüketmelidir.
4. Bağışıklık Güçlendiren Turunçgiller
C vitamininden zengin turunçgiller, sonbahar aylarında bağışıklık sisteminizin güçlenmesine en çok yardımı olan besin grubu. C vitamini yararlı diyip, çok fazla miktarda tüketilmemesi gerekir. 1 porsiyon meyve değişimi olarak = 2 mandalina = 1 portakal = ½ greyfurt tüketilebilir. Ayrıca çok sık yapılan hatalardan birinin meyvenin kendisini değil suyunu tüketmek olduğunu söyleyen Diyetisyen Gündüz “Böyle durumlarda vücuda fazla miktarda şeker almış oluruz ve bu bizim kan şekerimizi yükseltebilir. Aynı zamanda posalı kısmı meyve suyu içerisinde olmayacağından yararlı lifleri vücudumuza alamamış oluruz.” diyor.
5. A,C ve E vitamini zengini Brokoli
A, C ve E vitamininden zengin olan brokolinin antioksidan kapasitesi yüksektir. Potastum ve kalsiyum minerallerinden zengin olan brokoli sonbahar aylarında; salatalarda çiğ olarak veya haşlama, buğulama yöntemleriyle tüketilebilir. Çorba olarak tüketmeyi sevenler ise kremasız tariflerden faydalanabilir.
6. Omega-3 Kaynağı Ceviz
Omega-3 içeriği oldukça yüksek olan ceviz, kalp-damar sağlığını korumaya yardımcı olur. LDL olarak bilinen kötü kolesterol seviyesini düşürürken; HDL yani iyi kolesterol seviyesini arttırır. Düzenli ceviz tüketiminin alzheimer hastalığını önlediğine dair çalışmalar bulunmaktadır. E vitamini içeriği de yüksek olan cevizden 3 adet tüketmek yeterli, fazlası kalori olacaktır.
BALKABAĞI ÇORBASI
Malzemeler :
*500 g balkabağı
*1 adet orta boy patates
*2 orta boy soğan
*1 adet havuç
*1 tatlı kaşığı büyüklüğünde taze zencefil
*1 bardak süt
*4 silme yemek kaşığı tam buğday unu
*3 yemek kaşığı zeytinyağ
*1 lt su
*Baharatlar ( pulbiber ve karabiber tercih edilebilir. )
Yapılışı:
Balkabağı, patates, soğan, havuç ve zencefili küçük küçük doğrayın. Doğranılan malzemeleri zeytinyağı ile soteleyin. Sonrasında üzerine su ekleyin.
Ayrı bir kapta unu ve sütü karıştırıp, çırpın. Kaynamakta olan çorbanızın içerisine un ve süt karışımını yavaş yavaş ve tencereyi karıştırarak ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip, altını kapatın. Afiyet olsun.
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/78.jpg)
Organ Nakli Bekleyen Kadının Kendi Organları Başkasına Umut OlduEşinin hayatını kaybettiği motosiklet kazası sonucu hastanede sürdürdüğü yaşam mücadelesini kaybeden 39 yaşındaki Emine Burak'ın organları vasiyeti...18 Temmuz 2024 Perşembe 13:33BASIN HABERLERİ
İsrail'in 286 gündür saldırılarını sürdürdüğü Gazze'de can kaybı 38 bin 848'e çıktıİsrail ordusunun Gazze Şeridi'ne 7 Ekim 2023'ten bu yana düzenlediği saldırılarda hayatını kaybedenlerin sayısı, son 24 saatte 54 artarak 38 bin 848'e yükseldi.18 Temmuz 2024 Perşembe 13:08BASIN HABERLERİ
Develi’ye 112 Acil Ve Asm YapılacakDevelili Hayırsever Turan Aksu; Fatma-Turan Aksu Aile Sağlığı Merkezi yapımı için protokol imzaladı.18 Temmuz 2024 Perşembe 12:48BASIN HABERLERİ
Seah’ta Kemoterapi Gören Hastalara Moral Olacak DeğişimSakarya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde kemoterapi gören hastalara moral olması gayesiyle koridorlar ve kemoterapi görülen odaların duvarları gökyüzü...18 Temmuz 2024 Perşembe 12:33TIBBİ-RADYASYON ONKOLOJİSİ
Hayırsever desteği Kayseri'deki sağlık hizmetlerinin gücüne güç katıyorKayseri'de hayırseverlerin desteğiyle yaptırılan 63 aile sağlığı merkezinde geçen yıl 4 milyon 70 bin poliklinik hizmeti verildi.18 Temmuz 2024 Perşembe 12:23BASIN HABERLERİ
Van’ın ‘Tüp Bebek Merkezi’ Projesi TamamladıVan İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Eğitim ve Araştırma Hastanesi bünyesinde projesi tamamlanan "Üremeye Yardımcı Tedavi Merkezi" için fiziki çalışmalara...18 Temmuz 2024 Perşembe 11:48KADIN HASTALIKLARI VE DOĞUM
Mutfak Tüpünün Patlamasıyla Alevler Arasında Kalan Kadın Yanık Merkezinde Tedavi GörüyorBursa'da evdeki mutfak tüpünün patlamasıyla vücudunda derin yanıklar oluşan 46 yaşındaki kadının Bursa Şehir Hastanesi'nde tedavisi sürüyor.18 Temmuz 2024 Perşembe 11:48BASIN HABERLERİ
Aşırı Sıcaklara Karşı Uzmanlar Uyarıyor: “Ciddi Sonuçlarla Hastanelik Olabilirsiniz”Aşırı sıcaklıklara karşı AKOM'dan uyarı gelirken vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof.18 Temmuz 2024 Perşembe 11:23ENDOKRİNOLOJİ VE METABOLİZMA HASTALIKLARI
Dört bakanlık, doğurganlık hızının düşmesiyle ilgili çalışma grubu kuracakAile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Göktaş:18 Temmuz 2024 Perşembe 11:23BASIN HABERLERİ
Dicle Üniversitesi Hastanesi’nde 74 Kişi ZehirlendiAlınan bilgilere göre, dün hastane personelleri akşam saatlerinde mide bulantısı ve ishal şikayetiyle şimdiye kadar 74 personel hastanenin acil servisine...18 Temmuz 2024 Perşembe 11:13İÇ HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel