SAĞLIKLI YAŞAMIN ANAHTARI BİTKİSEL PROTEİN
Yiyecekler ile aldığımız bazı proteinler, yeni proteinlerin yapımında kullanılan bütün amino asitleri içerirler. Bu tü proteinlere ‘tam protein’ denir. Hayvansal besinler et, süt, balık, tavuk ve yumurtadan elde edilen protein...
![Sağlıklı yaşamın anahtarı bitkisel protein](https://www.saglikaktuel.com/d/news/4803.jpg)
21 Eylül 2010 Salı 10:19
Yiyecekler ile aldığımız bazı proteinler, yeni proteinlerin yapımında kullanılan bütün amino asitleri içerirler. Bu tü proteinlere ‘tam protein’ denir. Hayvansal besinler et, süt, balık, tavuk ve yumurtadan elde edilen protein tam protein en önemli kaynağıdır.
KURUYEMİŞ DE TÜKETİN
Diğer protein kaynakları özellikle bitkisel besinlerde bulunan proteinler, vücudun kendisinin yapamadığı veya başka bir aminoasitten dönüştüremediği, bir veya daha fazla ‘esansiyel’ aminoasitleri içermezler. Bunlara da “tam olmayan proteinler” denir. Genellikle meyve, sebze, tahıl ürünleri ve kuruyemişlerde bulunmaktadır. Kırmızı et, balık, tavuk, yumurta, süt ve süt ürünlerini tüketmeyen kişilerin vücut sistemlerini korumak ve yeni proteinler sentezleyebilmek için bütün aminoasitleri içeren besinleri hergün yemeleri açısından uyarmak gerekmektedir.
AZ YAĞ İÇERENİ TERCİH EDİN
Yeterli miktarda hayvansal ve bitkisel proteinlerin sağlık için etkileri hemen hemen aynıdır. Fakat protein paketi, ikisi arasında fark yaratır. Mesela 180 g’lık bir et, tam protein için 38 gramlık mükemmel bir kaynaktır. Fakat aynı zamanda, 16 gramı doymuş yağ olmak üzere 44 gram yağ içerir. Bu neredeyse günlük alınması gereken doymuş yağ miktarının dörtte üçüdür. Burada önemli olan, seçtiğiniz besinlerin ne kadar protein sağladığıdır. Az yağ ve daha fazla protein içeren besini seçmek en doğru yoldur. Kuru baklagiller, kuruyemiş ve tam tahıl gibi bitkisel kaynaklar, mükemmel seçimlerdir ve sağlıklı diyet lifi, mineraller ve vitaminleri de içerirler. Kuruyemişler sağlıklı yağ kaynaklarıdır.
En iyi hayvansal protein seçimi tavuk ve balıktır.
Selehattin DÖNMEZ
stargazete.com
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/19.jpg)
Diyarbakır'da Çınar Devlet Hastanesi Başhekimi Güler'in aracına ateş açıldıDiyarbakır'da Çınar Devlet Hastanesi Başhekimi Dr. Halim Güler'in aracına seyir halindeyken ateş açıldı.05 Temmuz 2024 Cuma 21:08BASIN HABERLERİ
İstanbul'da ambulansa yol vermeyen sürücüye 6 bin 588 lira cezaİstanbul'da ambulansa yol vermeyen sürücüye 6 bin 588 lira idari para cezası uygulandı.05 Temmuz 2024 Cuma 19:33BASIN HABERLERİ
Sağlık Bakanı Memişoğlu, Kahramanmaraş'ta konuştu:"Kahramanmaraş'ta özellikle deprem öncesindeki yatak kapasitemize Allah nasip ederse 2024 sonu itibarıyla ulaşacağız"05 Temmuz 2024 Cuma 18:43SAĞLIK BAKANLIĞI
Bitlis’e 21 Doktor Atandı117. dönem devlet hizmet kura sonuçlarına göre Bitlis'e 21 doktor ataması gerçekleştirildi.05 Temmuz 2024 Cuma 17:38SAĞLIK BAKANLIĞI
Konya’da Hava Ambulansı Felç Geçiren Hasta İçin HavalandıKonya'nın Kulu ilçesinde felç geçiren kişi hava ambulansı ile Konya'ya sevk edildi.05 Temmuz 2024 Cuma 16:48SAĞLIK BAKANLIĞI
Hindistan'da bir kişi, kendisini ısıran zehirli yılanı 2 kez ısırarak öldürdüHindistan'ın Bihar eyaletinde zehirli yılan tarafından ısırılmasına öfkelenen demiryolu işçisi Santosh Lohar, yakaladığı sürüngeni 2 kez ısırarak öldürdü.05 Temmuz 2024 Cuma 15:23BASIN HABERLERİ
Dr. Karataş, Yılan Ve Akrep Sokmasında Yapılması Gerekenleri AnlattıTunceli Devlet Hastanesi acil hekimi Dr. Celal Oktay Karataş, yılan ve akrep sokmasında yapılması ve yapılmaması gerekenler hakkında bilgilendirmelerde bulundu.05 Temmuz 2024 Cuma 15:13ENFEKSİYON HASTALIKLARI VE KLİNİK MİKROBİYOLOJİ
Sorgun Belediyesi zabıta ekipleri fırınları denetlediSorgun Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçede faaliyet gösteren fırınları denetledi.05 Temmuz 2024 Cuma 14:49BASIN HABERLERİ
Uzmanı Uyardı: "Sosyal Medyada Gördüğünüz Ürünleri Bilinçsizce Kullanmayın"Mardin Eğitim ve Araştırma Hastanesi Deri ve Zührevi Hastalıkları Uzmanı Doktor Rana Başara Şahin, doktor tavsiyesi olmadan sosyal medyada paylaşılan...05 Temmuz 2024 Cuma 14:18DERİ VE ZÜHREVİ HASTALIKLAR
Özel İmperial Hastanesi Yöneticileri, Aile Sağlığı Merkezi Hekimleri İle Bir Araya GeldiÖzel İmperial Hastanesi yöneticileri, Yomra ve Kaşüstü Aile Sağlığı Merkezi hekimleri ile bir araya geldi.05 Temmuz 2024 Cuma 13:43ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel