SADECE SEBZE YEMEK DOĞRU MU?

Oxford Üniversitesi'nden bir grup araştırmacının 6 ay boyunca yürüttüğü araştırmanın sonuçlarına göre sıkı vejetaryanlar bir takım sağlık sorunlarınla karşılaşabiliyor.

13 Ekim 2011 Perşembe 14:56

Sadece vejetaryan beslenenlerin beyinlerinde yaşlandıkça bir dizi sorun baş gösteriyor. Bunun sebebi olarak balık ve et tüketilmemesi gösteriliyor.

Neden et yememiz gerekiyor?

Oxfordlu bilim adamlarına göre balık, süt ve et gibi besinlerin yokluğunda ciddi besin değerieksiklikleri çekiliyor. Araştırmacılar B12 vitamininin üzerinde duruyor. B12 eksikliği anemi ve merkezi sinir sistemi hastalıklarına sebep oluyor. Hayvansal bir vitamin olan B12ihtiyacı sadece sebzelerden karşılanamıyor.

Vejetaryen beslenme ve Beyin Sağlığı

Uzmanlar yaşları 16 ve 87 arasında değişen 100 kişilik hasta grubunu inceledi. Uzmanlar 61-87 yaş arasında farklılığın bariz olduğunu belirtiyor. Bu nedenle araştırmalarını bu grup üzerinde yoğunlaştırdılar. Sonuçlar hafıza sorunları ve beyinsel aktivitede azalma gösteriyor. Ayrıca tomografiler sayesinde beynin hacminde de değişmeler gözlemlendi.